ミニミニ回転焼き

薄力粉・重曹・塩・砂糖を混ぜ合わせ、水を加えてクレープ生地くらいの濃度の生地を作る。できたら30分寝かせる。

フライパンの上に薄く油を塗ったタルトレット型を2個乗せて熱する。

生地を小さじ２ほどいれ薄く側面にも少しかかるようにまわしていき生地を焼く。片方には餡などの中身を置いて更に小さじ半分ほど生地を餡の上、周囲に回しかける。（写真わかりづらいですね・・）

こんなかんじで側面もちょっとついた皮と餡を乗せた皮ができました。

餡を乗せてない皮を型からはずして餡を乗せてる皮の型にかぶせる。

再び型をフライパンの上に乗せて加熱。完全に火を通し、型からはずす。更に両面を焼いて皮と中身を密着させる。皮をぱりぱりにしたければトースターで再加熱ｏｒフライパンで焼く。