簡単！茄子と豆腐の揚げ出し♡ニラだれ♡
kuni♥︎
作り方
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1
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茄子は縦半分にした後、程よい大きさに切り、切り込みを入れて油で両面焼く。
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2
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豆腐は程よい大きさにきり、水分をよく取り、片栗粉をまぶして油で6面焼く。
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3
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ニラ（生）を刻み、サラダ油を絡めて希釈した麺つゆと混ぜる。
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4
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1、2を器に盛り、3をかけて完成☆お好みで一味唐辛子やごまをかけて召し上がれ。れぽお待ちしています( ´ ▽ ` )ﾉ
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5
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（アレンジ）いろんな野菜で大皿盛りに。
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6
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鮭のアラとさやえんどう、お豆腐でも。鮭は塩をした後霜降りにして油で焼いています。さやえんどうは茹でただけ。（レシピなし）
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7
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なめこおろしも美味しい♡レシピID:2616555
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8
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茄子とピーマンの味噌炒め♡レシピID:2575893
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コツ・ポイント
茄子は両面焼き少量の水を入れて蒸し焼きにするとよく火が通る。豆腐はキッチンペーパーでしっかり水を取り片栗粉をまぶし1時間程置いて焼くといい。麺つゆは素麺つゆよりやや濃いめの希釈にするといい。キャベツ、えのき、人参、玉ねぎ、お肉とも相性抜群！
このレシピの生い立ち
酒の肴に、子どもたちに、おもてなしに、食欲不振の時に…寒い冬以外にはよく作ります。毎日でも食べたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
kuni♥︎
