おしゃれな鰯のパン粉焼き
レシピID :26054
材料 （ 2人分 ）
| いわし | ４尾 |
| 完熟トマト | ２個 |
| ■ にんにくパン粉 | |
| パン粉 | 3分の１カップ |
| パセリのみじん切り | |
| 大S１ | |
| にんにくのみじん切り | |
| 小S1 | |
| バジルのみじん切り | |
| 大S1 | |
| 粉チーズ | 大S２ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| こしょう | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| オリーブ油 | 適宜 |
| 飾り用に、プチトマト、バジルの葉 | |
| 適宜 | |
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1
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フライパンにオリーブ油を熱し、トマトを輪切りにして強火でさっと焼いておく。焼けたら
オーブン皿にトマトをならべる。
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2
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いわしを手開きにする。
塩、こしょうを振り、粉を薄くはたいて焼く。
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3
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いわしを焼いてる間に、にんにくパン粉のざいりょうをまぜておく。(にんにくのみじん切り、パセリのみじん切り、バジルのみじん切り、粉チーズ、パン粉、塩、こしょう）
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4
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焼けたいわしをトマトの上に重ね、にんにくパン粉をいわしの上に振り、軽く手で押さえる。
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5
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オリーブ油を振りかけて、オーブンで表面がカリッとするまで焼く。
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6
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焼けたら、プチトマト、バジルの葉などでおしゃれに飾って出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/07/27
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