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お野菜たくさん中華スープ

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Description

いっぱい野菜を入れるウチの中華スープです。このスープをご飯にかけてクッパにしても美味しいですよ♪

材料 （５～６人分）

もやし
１/２袋
大根
４～５センチ
にんじん
１/２本
ニラ
１/２束
長ネギ
１/２本
乾燥わかめ
５ｇ
溶きタマゴ
２コ
白ごま
適量
■ 調味料
中華だし
大２
キムチの素
大１
塩
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    もやし以外の野菜は３～４センチの食べやすい大きさにきります。鍋に１５００ｃｃを沸かし、煮えにくい大根とにんじんをゆでます。大根が柔らかくなったら他の野菜とわかめを入れ火を通します。

  2. 2

    写真

    野菜が煮えたらａの調味料を入れ塩でお好みの味に仕上げます。溶きタマゴを回し入れゴマをいれすぐに火をけし蓋をしてタマゴに余熱で火をとおして出来上がりです

  3. 3

コツ・ポイント

お子様がいる方はキムチの素を入れなくても充分美味しくできます。

このレシピの生い立ち

いつもはわかめとタマゴだけの中華スープだったのですが、家族に野菜をたくさん食べてほしくてたくさん野菜を入れるようになりました。よく我が家では寒い冬の朝ごはんにこのスープを作りご飯の上にかけクッパにして子供達に食べさせています。
レシピID : 260814 公開日 : 06/06/16 更新日 : 06/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2013年9月10日
写真
らむ（・×・）
実はリピです♪胡麻なしですが美味しく頂きましたー♡

ありがとうございます(^ー^)実は私も今夜晩御飯に作ったよ♪

2012年4月18日
写真
satooka
コチュジャン追加で辛めに。お腹いっぱい食べても野菜でヘルシー！

ありがとうございます＾＾手軽にお野菜がとれますよね＾＾

2010年4月15日
写真
たくやときみこ
家にある材料で。キムチが漬物用だったけど、ピリッと効いてて旨♡

ありがとうございます＾＾とっても美味しそうですね♪

2009年6月6日
写真
アンブロ
卵なしですが…こんなに美味しいスープが作れて嬉しいです♪

ありがとうございます＾＾お野菜たくさんで美味しそう＾＾

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