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フライパンで簡単　いわしの蒲焼き(^^ゞ

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Description

いわしの蒲焼き

材料 （５枚分）

いわし
５枚
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ１
醤油
大さじ５
日本酒
大さじ５
生姜（チューブでも可）
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    いわしを三枚おろしに切り　骨を抜く

    小麦粉をまぶして
    サラダ油を入れ
    身から焼く

  2. 2

    写真

    焦げ目がついたら
    裏返しにして
    蓋をする

  3. 3

    写真

    日本酒・砂糖・みりん・醤油を入れ
    煮る

  4. 4

    写真

    汁がなくなるまで
    煮詰める

コツ・ポイント

煮詰める時に　焦げ付くので火加減に注意します

このレシピの生い立ち

以前　いわしを巻いてフライにしたのですが
子供が食べてくれなかったので
蒲焼きにしてみました(/ω＼)
レシピID : 2609592 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月3日
初れぽ
写真
カフェ店員M子
フライパンひとつで簡単！リピしますね。

つくれぽ　ありがとうございます(^▽^) 照りが美味しそう♪

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