節約☆大根の葉っぱの保存☆の画像

Description

葉付き大根の葉っぱは捨てないで!栄養もたっぷりで節約にもなる簡単レシピが出来ますよ☆

材料 (大根1本分)

1本分

作り方

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    葉付き大根を買ったら、早めに処理しておきます☆

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    葉っぱの部分と、茎の部分を大まかに分けます

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    茎の部分はみじん切りにします

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    沸騰したお湯に塩を入れ、1分程さっと湯がきます

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    ざるにあげ、冷めたら水気をしっかり切ります

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    ジップロックに入れて、空気をしっかり抜き冷凍庫保存します☆

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    葉っぱの部分は、冷凍すると苦味が増すような感じが私はするので冷凍しません

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    みじん切りにします

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    色々な料理に直ぐ変えてしまいます☆

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    ちくわとの煮物レシピID : 2609858

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    大根の葉っぱの簡単お漬物レシピID : 2609861
    お茶漬けにぴったり☆

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    大根の葉っぱのじゃこ炒めレシピID : 2609851
    ご飯が進みます~☆

コツ・ポイント

買ってきたら新鮮なうちに下処理をしてしまいましょ☆

このレシピの生い立ち

葉付き大根を買ったので、葉っぱの消費に☆栄養もあるので美味しくいただきましょ☆
レシピID : 2609843 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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orange2214
欲しい時に使えて便利ですよね*\(^o^)/*

つくレポありがとうございます☆

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クック1Y5T58☆
葉ものきっちり消費したいですよね。

作れぽありがとうございます☆

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みきゆうりん
光っていて 分かりにくいですね ^^; あると便利ですよね

作れぽありがとうございます☆

初れぽ
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emumihq
大量に大根葉っぱを入手したので!これから色々使って料理します。

作れぽありがとうございます☆