まるでラッキョウ??!わけぎの根っこ漬け

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Description

わけぎの消費に困ってるアナタに!!
ぬたに飽きたアナタに!
(らっきょう程の歯応えはないケド!!!)

材料

わけぎの根っこ
3束分位
らっきょう酢
1.5カップ位
輪切り唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    らっきょう酢を用意する。
    今回はイヤマン★ヨーコさんのレシピID:852851で半量ほど作らせていただきました♪

  2. 2

    清潔な瓶を用意しておく

  3. 3

    写真

    わけぎの根っこを切り分ける

  4. 4

    写真

    キッチンペーパー等で水気を拭き取る

  5. 5

    瓶に根っことお好みで輪切り唐辛子を入れてヒタヒタまでらっきょう酢を注ぐ

  6. 6

    4~5日漬け込んだら食べられます!
    ちなみに2週間ほど経ったものもシッカリ味で美味しかった♥

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダンナが抱えきれない程のわけぎをいただいて来ました…。
ぬたを作り、ネギ代わりに使い、ねぎ焼き(わけぎ焼き?)をし、挙句 根っこを醤油漬けID:2610221にしてみたり…。
もう他に思い浮かばなくて(笑)
何かちょっと変わった事をしたくて
レシピID : 2610178 公開日 : 14/05/15 更新日 : 14/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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marica猫
美味しくいただきました
初れぽ
写真
゚。さくら。゚
根だけもらったのをレンチンしてからつけたら甘くてシャキッと美味♪

わー!キレイ。コロンと美味しそうです。れぽありがとです♪