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人参1本チキンと美味しく「いただきます」

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Description

今日はビタミン・カロテン美味しくたっぷり摂取な日(≫‿　≪✿簡単　材料一緒に煮るﾀﾞｹ!美味しく目指せ♡美ダイエット

材料 （1人分）

人参
100㌘(中1本)
鶏ムネ肉(皮なし)
50 ㌘
インゲン
50㌘(6本程度)
レーズン
5㌘(10粒位)
水
180cc
●パルスイート(砂糖)
小匙1/3(大匙1/3)
●塩
小匙1/2
■ ★あれば…お好みで粗挽き黒胡椒・ピンクペッパー(ホール)

作り方

  1. 1

    写真

    インゲン→下の部分を落し斜め三等分して熱湯で2分30秒茹でる(または生のまま行程④で一緒に茹でる(コツ参照)

  2. 2

    写真

    人参は一口大の乱切
    鶏肉は小さめ一口大に切り鍋へ→水180ccを入れアク取りシートを乗せ中火で加熱→沸騰後2分→行程③へ

  3. 3

    写真

    弱火に●を入れ落蓋し8分加熱(下茹なしインゲンは5分後に投入)→火を止めインゲン・レーズンを入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    アク取りシートは余分な油・アクを取りカロリーオフに。
    クッキングシートは水分を逃すので煮込み料理の落し蓋に便利です。

  5. 5

    写真

    お弁当用に人参輪切り(モロッコインゲン)で作りました。

コツ・ポイント

行程①インゲンは下茹で緑が鮮やかですが面倒な場合は下茹なしで行程④で5分経ったら加えて下さい←しっかり加熱もされますし味も一緒です。
ブラックペッパー・ピンクペッパーは常備すると他レシピにも彩スパイスに便利
パルスイート→ダイエット甘味料

このレシピの生い立ち

管理栄養士さんのアドバイスでレーズン追加し
益々美味しく体に嬉しーダイエットレシピになりました。
レシピID : 2611152 公開日 : 14/05/02 更新日 : 14/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月10日
初れぽ
写真
☆むさし☆
シンプル一目惚れ♡自家栽培隠元で♪ピンク塩フリ2おつまみに美味♡

大感激美味しそ綺麗盛コメも嬉♡素敵なレース編みお庭憧れるー♥

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