●若鶏の黄金焼き
レシピID:26119
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 200ｇ |
| ピーマン | ２個 |
| 卵 | １個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ■ （だし汁） | |
| めんつゆ | １００ｃｃ |
| みりん | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
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1
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とり肉は、ひと口大のそぎ切りにする。
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2
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ほぐした卵に肉をつけてから、片栗粉を全体にまんべんなくまぶす。
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3
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だし汁を味を見ながら作っておく。
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4
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フライパンに油を熱し、肉の両面を焼きます。中火で、こげないように
きれいに色づくまで焼く。
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5
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焼けたらピーマンを適当な大きさに切って入れ、一緒に炒める。
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6
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作っただし汁を回し入れ、汁がからまるように時々鍋をゆすりながら、
３～４分煮ます。汁気が少し残る程度火を止めて出来上がり♪。
コツ・ポイント
この日は「茄子の素揚げ」と一緒に♪
美味しかったよ♪
美味しかったよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：01/07/28
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