おからパウダーで糖質オフ!ハンバーグ

おからパウダーで糖質オフ!ハンバーグの画像

Description

いつもつなぎに入れているパン粉を、おからパウダーに置き換えて作ってみました。
大根おろし·大葉·ぽん酢でさっぱりと…☆

材料 (4人分)

400g
100g(約1/2個分)
150cc
1個
適量
こしょう
適量
・サラダ油(焼く用)
適量
仕上げ用
大葉や青ねぎ(お好みで)
適量
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。

  2. 2

    写真

    ボールにおからパウダーを入れる。

  3. 3

    写真

    2に牛乳を加えて混ぜる。
    (※混ぜながら様子を見て、入れる牛乳の分量を調節してください。)

  4. 4

    写真

    別のボールに、合い挽きミンチ·1の玉ねぎ·3のおからパウダー·卵·塩·こしょうを入れ、手でよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、4のたねをお好みの大きさに形作って入れる。

  6. 6

    写真

    5にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらハンバーグをひっくり返す。

  7. 7

    再びふたをして中火弱火の間位にし、ハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焦げないように注意しながら焼く。

  8. 8

    ハンバーグをお皿に入れ、水分を切った大根おろし・大葉の千切りや青ねぎの小口切りなどをのせ、ぽん酢をかける。

  9. 9

    ※工程8のおろしぽん酢を、工程10~12のソースにかえてお召し上がり頂くことも出来ます。

  10. 10

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  11. 11

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  13. 13

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    ◆おからパウダーを使ったレシピ
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  29. 29

    ☆2014.10.17
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  30. 30

    ☆2019.01.17
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

このレシピでは、おろしぽん酢をかけましたが、お好みのものをかけてお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもハンバーグを作るのに1カップのパン粉に牛乳を加えて使うので、おからパウダーに牛乳を加えると同じような感じになるのでは…と思い、試してみました。
レシピID : 2612089 公開日 : 14/05/03 更新日 : 19/08/05

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ハルぶらんど
糖質控えめ&食物繊維取れていいですね!レシピありがとうございます。
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crcr
かさ増しでおいしく仕上がる!焼き上がりも早い!美味しかったです。肉汁もしっかり残ったので肉汁でキノコを炒めちゃいました!
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mack♪♪♪
おからパウダーでヘルシー&ボリュームアップで美味しい♡