アボカドとエビのクリームスパゲッティ

アボカドとエビのクリームスパゲッティ

Description

とってもクリーミーで優しい味わいです。
アボカドがとろけます。

材料 (1人分)

パスタ
80g
むきエビ
120g
アボカド
1/2個
1かけ
塩・こしょう
適宜
粉チーズ
適宜

作り方

1

パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
1分半ほど早めに上げて下さい。

2

パスタを茹でている間にソースをつる。
アボカドを一口大に切りにんにくをみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを香りが出るまで炒める。

4

3にエビを入れて炒め塩コショウし白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

5

茹で上がったパスタを4に入れて炒めながら汁気をパスタに吸わせる。

6

仕上げにアボカドを入れて生クリームをまわし入れて沸騰直前」で火を止める。
塩コショウと顆粒コンソメで味を調える。

7

器に6を盛り付け粉チーズをかける。

コツ・ポイント

パスタは茹で時間より1分半ほど早く上げてください、フライパンの中で白ワインとエビのエキスを吸わせたいので早めに上げないとのびてしまいます。
後は生クリームとアボカドは仕上げに入れてください。
塩コショウ・コンソメの入れすぎには注意してください。

このレシピの生い立ち

エビとアボカドが大好きでおまけにクリーム系のパスタが好きだから全部合わせちゃいました。
とってもクリーミーですよ。
クリームパスタ好きの方はお試しあれ。
レシピID : 261247 公開日 : 06/06/18 更新日 : 13/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/07/02

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ベーコンも+して美味しくいただきました!ありがとうございます☆

♪ぐみみ

ベーコンプラスっていいアイデア。私も試してみます。ありがとう

09/07/29

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とってもクリーミィでおいしかったです!また作ります☆大成功!

☆tomo

色がグリーンでとってもきれいですね。作ってくれてありがとう。

08/07/08

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アボカドとエビ最高です♪上手にできました(^-^)

つゆぽん

パソコンの調子が悪くお返事遅れました。作ってくれてありがと~

08/07/19

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まろやかで超おいしい!仕上げにカッテージチーズをのせてみました。

るびおす

パソコンの調子が悪くお返事遅れました。カッテージはいいですね