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レシピID :261299

豚の角煮

豚の角煮
時間さえかければ圧力鍋が無くても作れます。
ちゃまぞー ちゃまぞー

材料 （ 3人分 ）

豚バラブロック
300ｇ
タマネギ
1個半
大根
4分の1本
卵
3個
☆だし汁
600ccぐらい
☆薄口醤油
お玉1杯
☆濃口醤油
お玉2杯
☆みりん
お玉2杯
☆日本酒
少々

1

豚肉は適当な大きさに切り、一旦蒸しておく。タマネギはくし型に切り、大根は皮をむき、面取りし、隠し包丁を入れる。
卵はゆで卵を作る。

2

写真

☆印の材料を鍋に入れ混ぜ、1の材料を入れて火にかける。
落し蓋をして煮込む。
沸騰してきたら弱火にして煮込む。

3

写真

2時間ほど経てばかなりやわらかく煮えています。

コツ・ポイント

圧力鍋が無くてもこつこつと煮込めば作れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/07/19

写真

ウマい！！海外在住のため大根が入手できませんでしたがウマかった！

ANDREW

結構煮えていますね～。 喜んでもらえて嬉しいです。

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/06/18
沖縄料理屋さんで食べておいしかったので、どうしても家で作ってみたかった。

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