ホタテとサーモンの和風カルパッチョ

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Description

これぞ和洋折衷!大葉の風味とオリーブオイルが奏でるハーモニー♩

材料

刺身用2人前
刺身用2人前
1/2個
5枚
1/3本
※しょうゆ
大さじ2
※青じそドレッシング
大さじ2
※オリーブオイル
大さじ1
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスしお皿に敷く。

  2. 2

    サーモン、ホタテを円を描くように並べる。

  3. 3

    白髪ネギ、大葉を千切りにしたものを真ん中に盛る。

  4. 4

    ※を混ぜたら全体にかけ、イクラを散りばめ黒こしょうをコリコリすればと完成。

コツ・ポイント

盛り付けが肝心

このレシピの生い立ち

刺身をおしゃれに・・よしこれに決めた!
レシピID : 2613085 公開日 : 14/05/03 更新日 : 14/05/27

このレシピの作者

MatsCafe
●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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