茎わかめの炒め煮

お水に茎わかめを浸し、何度か水を替えて塩抜きをします。

フライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ大蒜、野菜、わかめを炒める。水を50cc程入れダシダ、砂糖を入れ少し煮る。

汁気が無くなる前に醤油を入れ、程よく煮詰める。

いつもこの茎わかめを買っています。硬すぎず、美味しいです。