MYニュースで購読
06/6/19
レシピID:261354
作り方：
- 1
-
水にサフランとコンソメを入れておいて置く。 にんにくと玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、海老は２枚にスライスしておく。パプリカ（ピーマン可）は一口に切っておく。
- 2
-
パエリヤパンを温めオリーブオイルでにんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎとシーフードミックスを加え炒め、更に米を洗わずに加えて炒める。米が透き通るまで炒める。
- 3
-
１で用意しておいたサフラン入りのコンソメスープ（サフランをこす必要はありません）を加えて塩コショウで調味し平に広げ、上にマッシュルーム、海老、アサリ、パプリカ、アスパラをきれいに並べる。２００℃のオーブンで２０～３０分焼けば出来上がり。
メモ（コツ、ポイント）：
米は絶対に洗わないことです。パエリヤパンをお持ちでない場合はフライパンでもOK。持ち手が木やプラスチックの場合はオーブンには入れられないので弱火でふたをしてしばらく蒸し焼きにした後、ふたを取ってパリッと焼き上げてください。ＢＢＱコンロの上でもこの方法で焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち：
本格的なパエリヤの作り方を知らなかったのにパエリヤパンを購入。レストランで食べた印象だけで作ってみたところ好評だったので、以後これが私のパエリヤになっています。
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件(36人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まちゃ!ご苦労様でした～エビが美味しそうです～どうもありがとう♪
わかます本当に？スペインの味でしたか～嬉しい！ありがとう☆
わはは猫良かったです～失敗にならなくて・・美味しそ～ありがとうです☆
bleumerこちらこそありがとうございます～あさりたっぷり美味しそう～♪
c.paburicaどうもありがとうございます～レストランのパエリアみたい！！
まほはな旦那様作なのですね～初パエリアに選んでくれて感激です～
ももちんなきれいな色～作ってくれてありがとう～天板という手もありますね
ぺんぱんだとってもきれいですね～サフランが効いてますね～ありがとう☆
Keperstof芯が残るレシピなんですよ～大成功です。どうもありがとう～
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
勇気凛りんさんのﾀﾞｲｽｷなﾊﾟｴﾘﾔとｺﾗﾎﾞ♡基本的にﾊﾟｴﾘﾔは簡単豪華ﾊﾟｴﾘﾔの分量の1/2で作ってい ...
材料：トマト 米 玉ねぎ にんにく シーフードミックス 水 サフラン コンソメ（顆粒） パセリ
■公開：07/8/6 ■更新：07/8/6 ■レシピID：414343
- おもてなし料理 > おもてなし主食
- おもてなし料理 > 大皿・メイン料理
- 今日の献立 > 魚介のおかず > 海老
- 今日の献立 > 魚介のおかず > 貝類 > あさり
- 今日の献立 > ごはんもの > 炊き込み・まぜご飯 > パエリヤ
