柔らかふるふる☆寒天コーヒーゼリー♪
レシピID:261543
寒天の分量を調節して、お店で売られているコーヒーゼリーの固さを目指しました。甘さ控えめでほろ苦い配合です。
材料 （ ゼリーの型5個分 ）
| 水 | 500ｍｌ |
| 粉寒天 | |
| 小匙1/2（1ｇ強） | |
| （棒寒天・糸寒天なら | |
| 2ｇ強） | |
| 砂糖 | 大さじ5～ |
| インスタントコーヒー | |
| 大匙1・1/2 | |
| ブランデー・リキュール等 | |
| 大匙1/2 | |
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1
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鍋に水と寒天を入れよく混ぜる。いったん沸騰させて、2分間弱火で混ぜながら寒天を溶かす。
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2
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インスタントコーヒー、砂糖を加え、良く溶かす。火からおろし、やや冷めたらブランデーを加え型に流す。
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3
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冷蔵庫で冷やして完成！好みでコーヒーフレッシュを添えてどうぞ！
コツ・ポイント
■①で丁寧に寒天を溶かすこと！細かい粒なので溶けた様に感じても、必ず2分は混ぜながら火にかけてください。子供さんは砂糖大さじ6ぐらいがいいと思います。■目安：粉寒天（小さじ１＝2～2.5グラム）角寒天（1/2本＝4グラム）糸寒天（12本＝4グラム）。ただし粉寒天2ｇの凝固力は角寒天4ｇ、糸寒天4ｇと同じです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
102件
(83人)
美味しそう！今凄く食べたい気分です。リピリピ有難う～☆
コーヒー牛乳風もいいですよね♪甘さ調節してね。有難う～☆
牛乳寒も美味しいよね♪ユキエ１８号さんいつも有難う～☆
素敵なゼリーですね♪☆まぁめぃ☆さん、どうも有難う～☆
たまには禁生デーもあっていいかもよ♪笑 瓶も素敵。有難ね～☆
前回は変な返コメですみません♪プルプルで美味しそう。有難う☆
ぷるぷるで美味しそう！私も今日作ります。どうも有難う～☆
素敵な器ですねー♪しょーぉさん、どうも有難う～☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/20
ゼラチンはやや臭みが出るのと、粘り気みたいな感触があるので、寒天でさっぱりしたゼリーが作りたかった。
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オリンピック。。開会式みられました？
私は仕事中だったので、日本の行進見れなかったんです（；。；）
リピれぽいつでも大感謝ですよ。
とっても嬉しいし、aichanさんのアレンジとっても参考になるもの。ノンシュガー＋練乳トッピングも美味しそう～。
いつも美味しそうなつくれぽありがとー☆