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レシピID :261543

柔らかふるふる☆寒天コーヒーゼリー♪

寒天の分量を調節して、お店で売られているコーヒーゼリーの固さを目指しました。甘さ控えめでほろ苦い配合です。

けゆあ

材料（ゼリーの型5個分）

水

500ｍｌ

粉寒天

小匙1/2（1ｇ強）

（棒寒天・糸寒天なら

2ｇ強）

砂糖

大さじ5～

インスタントコーヒー

大匙1・1/2

ブランデー・リキュール等

大匙1/2

1: 鍋に水と寒天を入れよく混ぜる。いったん沸騰させて、2分間弱火で混ぜながら寒天を溶かす。

2: インスタントコーヒー、砂糖を加え、良く溶かす。火からおろし、やや冷めたらブランデーを加え型に流す。

3: 冷蔵庫で冷やして完成！好みでコーヒーフレッシュを添えてどうぞ！

コツ・ポイント

■①で丁寧に寒天を溶かすこと！細かい粒なので溶けた様に感じても、必ず2分は混ぜながら火にかけてください。子供さんは砂糖大さじ6ぐらいがいいと思います。■目安：粉寒天（小さじ１＝2～2.5グラム）角寒天（1/2本＝4グラム）糸寒天（12本＝4グラム）。ただし粉寒天2ｇの凝固力は角寒天4ｇ、糸寒天4ｇと同じです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

263件 (218人)

12/01/26

今日のランチのデザートにしました！！子供にとられたけど・・・

ごりごりら

可愛い器ですね。素敵なレポどうも有難う〜☆

12/01/04

ふるふる具合がちょうどイイっっ♪ リピします♪( ´▽｀)

こあらのちろ

明けましておめでとうございます。美味しそう！どうも有難う～☆

11/11/05

とーってもプルプルで美味しかった★売ってるやつみたいで感動!!

Rikako★

本当！プルプルでとっても美味しそう。どうも有難う～☆

11/10/20

ふるんふるん♪ フレッシュをたっぷりかけて頂きました^m^

あいぱらりん

とってもおいしそう！あいぱらりんさんどうも有難う～☆

11/10/05

すごく美味でした♥もうコーヒーゼリー買いません(^o^)笑

ちび朗太

美味しそうですね。ちび朗太さんどうも有難う～☆

11/09/30

コーヒーゼリーうちの息子達大好きなんです★美味しくて大満足♪♪♪

ゆみっちぇ

わぁ～！めっちゃ綺麗。美味しそう！ゆみっちぇさん有難う～☆

11/09/26

リピです♡またダイエット甘味料ですが、美味しく頂きました(^^)

ふーたろママ

ハートのカップ可愛いですね。ふーたろママリピ有難う～☆

11/09/05

ダイエット中のおやつに０カロ甘味料で☆凍らせた生クリ乗せ♡美味♪

ふーたろママ

凍らせたクリームとはアイデアですね。どうも有難う～☆

11/09/03

すごい美味しかったので３倍量でリピートヾ(*´∀｀*)ノ笑

怜-ryo-

３倍量は凄ーい！たくさん作って下さって、どうも有難う～☆

11/08/26

久々です☆スコーンも焼いて、ご近所さんにもお裾分け♪

ユキエ１８号

めっちゃ美味しそう！御呼ばれに行きたいです。いつも有難う～☆

11/08/24

ふるふるで美味しかったです(^^)ご馳走様でした♪

marujack

さっぱりと美味しそう。marujackさんどうも有難う～☆

11/08/19

途中で取り分けて息子の分を粉ミルクで！

pazooo

息子の分を粉ミルクとはアイデアですね。どうも有難う～☆

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25件のコメントを読む

yuries 2008年07月18日 15:53

寒天でこんなにフルフルだなんて
ビックリです～（＾－＾）
クリームカフェゼリー、買わなくていいですね！
こらからは作ります！
コーヒーフレッシュの代わりにコンデンスミルクで
ベトナム風もいいですね☆

けゆあ 2008年07月19日 06:51

yuriesさん♪はじめまして（*＾。＾*）ノ！
寒天ゼリー作って下さったんですね。
初めは寒天の量が少なすぎて皆さん、固まるか心配されるんですよね～。笑
ゼラチンとは違うさっぱりした食感ですよね。
コーヒーフレッシュの代わりにコンデンスミルクもいいですね～。
嬉しいコメント＆アイデアありがとー(*＾ｰ＾*)ﾉ〃

ふたごっち 2008年07月29日 14:40

けゆあさん♪

こちらにもお邪魔します～。
ラーメンのあとにサッパリこのゼリー頂きました。
寒天でこのふるふる柔らかさ！！
ホント絶妙です！寒天１ｇ！！笑
いい柔らかさです～～美味しかった～！
２，３個一気に食べたいくらいです～～^m^
美味しいレシピ、ありがとう～～～ごちそうさまでした♡

けゆあ 2008年07月30日 07:22

ふたごっちさん♪

ふたごっち軒のデザートにしてくれて有難う。
寒天のゼリーもさっぱりといいでしょー。
私、ゼラチンのねっとりした食感が少し苦手なの。
アガーのさっぱりしたゼリーも好きだけど、うちの方では気軽に手に入らないの。
なので寒天で代用。
そういえばたったの1gだね。爆
1箱の寒天粉買ったら随分つくれるよー(^∀^)
皆さん初めは、本当に固まるか半信半疑で作ってくれてるの。
多分固まるまで皆さん心配で何度も覗いているよね。きっと。
これからの季節いいでしょー。
私も今日つくろうっと。。(^∀^)
Ｗレポありがとー☆

aichan2006 2008年08月08日 19:47

けゆあさん、こんばんは。＾＾
今日からオリンピック始まりますね、わくわく。

・・・いつも同じつくれぽばかりですが、
大好きな食感なので、コーヒーゼリーを昨夜作り、
今夜のデザートにしました。（*＾＾*）
分量同じでノンシュガー＋練乳トッピングです。
ふるふるするので、グラスに固めたほうは、
クラッシュして頂こうかと楽しみです、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ

けゆあ 2008年08月09日 02:32

aichan2006さん♪こんばんは（*＾。＾*）ノ！
オリンピック。。開会式みられました？
私は仕事中だったので、日本の行進見れなかったんです（；。；）
リピれぽいつでも大感謝ですよ。
とっても嬉しいし、aichanさんのアレンジとっても参考になるもの。ノンシュガー＋練乳トッピングも美味しそう～。
いつも美味しそうなつくれぽありがとー☆

ｽﾓﾓちん 2010年07月07日 04:02

ここ一週間で倍量×4回も作っちゃいました(笑)

BBQに持っていって、みーんなで食べてみたり♪
スイスではゼリー自体メジャーじゃないようで　私の作ったコーヒーゼリーが初コーヒーゼリーだったみたいです。

もう冷蔵庫に入ってないと禁断症状がでます。
レシピありがと～☆

けゆあ 2010年07月07日 15:00

ｽﾓﾓちゃん♪はじめまして
＞ここ一週間で倍量×4回も作っちゃいました(笑)
へぇ～。ゼリーはスイスではメジャーじゃないんですね。
BBQいいですね。ゼラチンと違って寒天は溶けにくいので外で食べるのにもいいですよね。
これは我が家も一時期、鬼の仇のように作っていました。笑
美味しそうなレポ有難う～☆

sugar* 2011年04月15日 17:21

質問です。。
冷蔵庫でどれぐらいで固まりますか??
作って3時間後に見てみたら冷えてるけど最初の状態と変わらず全く固まってませんでした＞＜
再度お鍋に入れて寒天を小さじ1/2足してみたのですが。。どうなるか。。

けゆあ 2011年05月04日 16:29

sugar*さん♪(○´∀｀)ﾉｺﾝﾁﾊｰ
寒天ゼリーは1～2時間で固まると思います。
寒天の粉は少量ですし、すぐによけているように見えますが、2分間はしっかり煮とかして下さい。
お返事気づくのが遅くなってすみません。

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/06/20

ゼラチンはやや臭みが出るのと、粘り気みたいな感触があるので、寒天でさっぱりしたゼリーが作りたかった。

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