カッペリーニ風 冷やし中華のたれ 作り方
Description
中華麺で冷製カッペリーニ風(*^^*) 太陽をいっぱい浴びた夏のトマトで作って欲しい冷し中華です♡トマトジュースたっぷり
ハートフルキッチン麗
材料
（２人分）
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冷し中華(参考)
２玉
１缶(70～80g)
１/４コ
１本
２枚
＊ タバスコ
お好みで
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冷し中華 カッペリーニ風スープ
１コ
にんにく(すりおろし) ID:2322784
１/２～１片
パセリ(みじん切り)
大さじ１
白ワインビネガー(または酢)
大さじ１～２
レモン汁
大さじ１
蜂蜜
大さじ１
コンソメ(顆粒)
大さじ１
塩
約小さじ１/３
粗挽き黒こしょう
少々
熱湯
大さじ３
150ml
EXVオリーブオイル
大さじ１/２～１
作り方
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1
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【カッペリーニ風】
熱湯でコンソメ(顆粒)を溶きます。
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2
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残りの調味料、トマトジュース、レモン汁を合わせます。蜂蜜や酢はお好みで加減してください。
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3
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にんにくのすりおろし、トマトの粗切り、パセリのみじん切り、オリーブオイルを加えたら塩で味を調え冷蔵庫で冷やしておきます。
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5
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きゅうりは皮を剥き 細めの千切りにします。彩りと口当たりが良いので皮を剥きましたが剥かなくてももちろんOKです。
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6
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我が家は具だくさんが大好き♡麺が見えていると寂しいのできゅうりで麺を覆います(*^.^*)
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7
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玉ねぎと和えたツナを上にのせたら たっぷりスープを掛けてください。レモンを添えると爽やかです。お好みでタバスコをどうぞ♪
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8
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コツ・ポイント
トマトジュースがなかったらミネラルウォーター(水)だけでもＯＫです♡ ツナ缶はオイル漬けでもノンオイルでもお好みの物で！我が家はノンオイルで作ります。
このレシピの生い立ち
これからの季節、出番の多い冷し中華は いつも同じ味だと飽きるのでトッピングやスープをいろいろ工夫しています！太陽をいっぱい浴びたトマトをたっぷり使いたくて生まれた冷し中華です♡
ハートフルキッチン麗
