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レシピID :261663
１年保存可 赤しそジュース☆甘さ控えめ☆
この時期にしか飲めない赤しそジュース！血液さらさら、鼻にも美容にも効果ありです。
酢を入れたときの色の変化が楽しいので、ぜひ楽しんで！
酢を入れたときの色の変化が楽しいので、ぜひ楽しんで！
材料
赤しそ
１袋（350g)
砂糖
200g～500g
※酢
150ｃｃ～300cc
※クエン酸
20～30g
水
1.5L～2L
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1
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赤しその葉をさっと洗い鍋に入れる。
茎は面倒ならそのままいれてもOK。
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2
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水と一緒に強火にかける。煮立ったら中火にして約10分煮出す。
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3
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葉を取り出し、砂糖を入れる。
（濃縮したい場合、火にかけて20～30分煮詰める）
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4
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酢 又はクエン酸を入れる。
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5
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酢を入れるとすごく鮮やかな色に変化！！！ （奥：煮出しただけのもの、手前：煮詰めたもの、左：酢を入れる前、右：酢を入れた後）
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6
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お好みで水や炭酸水で割ってどうぞ♪
コツ・ポイント
かなりアバウトでOK！
私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、酢200cc、水1.5Lで作ってます。
クエン酸での作り方を追加しました。私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、クエン酸25g、水1.5Lです。
私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、酢200cc、水1.5Lで作ってます。
クエン酸での作り方を追加しました。私は赤しそ１袋に対して砂糖200g、クエン酸25g、水1.5Lです。
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べるりと申します。
こちらのレシピでジュースを作らせていただきました。
甘さもちょうどよくて、すご～くおいしいです。
暑さの中でだら～んとした体に ぎゅーんとしみこみます☆
ごちそうさまでした。