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06/6/21
レシピID:261687
しっかり！ベイクドチーズケーキ☆卵なし
by ミントチョコ
シンプルな材料で、簡単！でも、味は「○×△○のみたい」と好評♪卵不使用なのに？卵不使用だから？ＮＹチーズケーキのように濃厚です。台はバターの代わりにヨーグルト使用でカロリーダウン♪
作り方：
- 1
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●タルト台を作る（なくても…OK)
- 2
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クリームサンドクッキーをたたいてつぶし、ヨーグルトを少しずつ加えてまとめる。(ビニール袋の中で作業すると楽）フードプロセッサーでさらに楽々。
- 3
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サンドされてるクリームでしっとりするから、ヨーグルトは少なめで大丈夫。 入れすぎた時はグラハム粉（小麦粉）を追加。
- 4
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しっとりしてまとまったら、型にバター（または油）を塗って、敷く。底の取れない型の時はクッキングシートを敷いた方が取り出しやすい。冷蔵庫で冷やす。
- 5
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●フィリングを作る クリームチーズは電子レンジで室温にする。
- 6
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薄力粉以外の材料をフードプロセッサーに入れて、しっかり混ぜる。
- 7
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なめらかに混ざったら、薄力粉を振るって入れて、混ぜる。
- 8
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型に流し込む。 180℃のオーブンで40分くらい焼く。
- 9
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冷蔵庫で冷やして、どうぞ！
- 10
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四角く焼いて、チーズバー風に。
- 11
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こちらのタルト台も簡単です→レシピＩＤ：223718
メモ（コツ、ポイント）：
ヨーグルト、生クリームの配分はその日の気分、在庫（？）の量で適当に増減…一部を豆腐に代えても、あっさりしていてます。 チーズケーキのヨーグルトは水切りしちゃうとケーキが硬めになるので、水切りしない方が良いです。
このレシピの生い立ち：
卵不使用のレアチーズケーキのレシピはいっぱいあるのに、ベイクドタイプはありません。だめもとで作ってみたら、いける！粉を色々試したところ、コーンスターチ等でも大丈夫でしたが、小麦粉が◎
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件(16人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ながえみつくれぽ、ありがとう♥カッテージチーズも美味しそう～！
ごろ八つくれぽ、ありがとう☆ めっちゃ、美味しそうな焼き色～♥
ちーはるありがとう♪ そして、ハッピー バースデー★
とっても美味しそう～♥ つくれぽありがとう♫
つくれぽありがと♪卵アレの彼氏さんにヨロシク♥
わぁ～！また作ってくれたのね～♫感激です♥
michikoランチ気に入ってもらえて、とってもうれしいです♪ありがとう。
娘と一緒にケーキ作り☆…叶わぬ憧れ！つくれぽありがとう♪
気に入っていただけてうれしいです♪ つくれぽ、ありがとう☆
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
えんどう豆、豆腐、クリームチーズをつぶして混ぜるだけ。ビタミン、たんぱく質、カルシウムも採れるヘルシーおやつ。も ...
材料：えんどう豆 クリームチーズ 豆腐 ヨーグルト レモン汁 砂糖 薄力粉
■公開：07/5/9 ■更新：07/5/15 ■レシピID：370981
コメント
11件のコメントを読む
- お菓子づくり > チーズケーキ > ベイクドチーズケーキ
ちーはるさん、つくれぽとコメントありがとう。
家族みんなで一緒に食べられるとうれしいですよねｄ（＾＾）
そして、美味しいとなおうれしい♪
アレルギー治るといいですね。