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レシピID :261826
豚・にら・レタスの中華炒め
レタスの外側のかたい葉も美味しく変身！ビールにも、ご飯にも合うオイスターソース＆ピリ辛味です。
材料 （ 2～3人分 ）
豚バラ薄切り肉
200ｇ
にら
１束
レタス
1/2個（4～5枚）
卵
2個
■
★豚肉下味
★しょうゆ・酒
各大さじ1/2
★砂糖・片栗粉
各小さじ1/2
■
●合わせ調味料
●オイスターソース
大さじ2
●スイートチリソース・酒
各大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●片栗粉
小さじ１
サラダ油
適量
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切って、★の豚肉下味の材料をもみこんで下味をつけておく。にらは3～4センチ、レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
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2
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●の調味料はすべて合わせておく。中華鍋にサラダ油を熱し、割りほぐした卵を炒めて半熟状でとりだしておく。
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3
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サラダ油を熱し、豚肉を入れて少し焦げ目がつく位まで炒める。にらを加えてさっと炒め、油が回ったら、●の合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。
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4
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卵を戻し入れ、レタスを加えて全体をからめるように炒めて出来上がり～♪
今日の晩御飯はこれを作らせて頂きました。
とってもおいしかったです。
この暑いなか。ちょいとピリカラなんが。食をそそりました。
ごはんがすすみます(^_^)v
にらを親からもらって悩んでたすえに出会いました。
ありがとうございました。今後の食卓の一品になりそです。
ちなみにレタスなかったんで、キャベツでしました（*^_^*）
豚・にら炒め、作ってくださってありがとうございます。
このピリ辛がご飯にも合いますよね～。
って我が家はお酒なのですが…(^^ゞ
気に入っていただけて嬉しいです♪
レタスでしか作ったことがなかったので、
キャベツもいいかもしれませんね。
今度試してみます。
書き込みありがとうございました♪