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06/6/21
レシピID:261833
自分で作ちゃえ♪低脂肪コンデンスミルク
by のおこ
コンデンスミルクも作れるんだ♪低脂肪、低カロリー♪ 市販のと同じ分量でお菓子作りにも使えます。皆様からのお助けを参考に常に進化し続けているレシピです♪皆さん、ありがとうございます(#^.^#) ！３つの方法から選んでね♫
作り方：
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A■フードプロセッサーで作る方法■ 全材料いっぺんに入れてガーっと攪拌！これ楽♫ ダマになってしまったらお湯を少しずつ足して滑らかになるまで攪拌します。
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B■お鍋で作る方法■ りーぽんさんが教えてくださいました。煮溶かすので砂糖が簡単に溶ける！★★★★★★★★★★ ①鍋にお湯を沸かして砂糖を煮溶かす。 ②火を止めてバター→スキムミルクの順で混ぜる。
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C■泡だて器で作る方法■①耐熱容器に砂糖とお熱を入れ、泡だて器で勢良く混ぜる（砂糖は粉砂糖をお勧め）②スキムミルク、溶かしバターを加えて良く混ぜる。✿ダマになってしまったらお湯を少しずつ足して滑らかになるまで攪拌✿
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緊急事態１ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 砂糖がジャリっとする、粉がだまになった！！ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✿✿ ①お水を大さじ１～３を加え、レンジで１０秒かけ良く攪拌。滑らかになるまで数回繰り返す。＊鍋で弱火にかける方法でも！
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緊急事態２ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 冷蔵保存したら 固まったorジャリってした＼(◎o◎)／！✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✿✿✿ こちらも、 ①水を大さじ１～３を加え、レンジで１０秒 ②滑らかになるまで振り替えします。
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【お砂糖について】 溶けやすい粉砂糖がお勧めですが、ブラウンシュガーなどのお砂糖を使うときには・・・・・・ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✿✿ ミルサーなどにかけて粉末にする！〘へそ天さん、ありがとう！〙
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かなやんちゃん作のビン入りが可愛いので♪ ☆☆保存☆☆ 密閉容器に入れて冷蔵庫、冷凍も可♪ ✥冷凍後は凝固している場合もあるので、【手順５】の緊急対策へ♪ 復活します！手作りですのでお手間はお許しを・・
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おうささんのつくれぽから♪こういう容器だと便利です！ パルスイートでダイエット❤
メモ（コツ、ポイント）：
泡だて器で作る場合は、とにかくまぜ～～！！ ＊固まった時の緊急対策を見直しました＊お湯よりも水をたしてレンジで温めたほうが、加熱しすぎ（硬くなる）のを防げます。
このレシピの生い立ち：
アメリカ人の友人が、おばあちゃんがむかしコンデンスミルクを手作りしていたとききライトに挑戦！皆さんのアドバイスでどんどん進化しています！
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
275件(181人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ヨシャヨシャさん、ありがとう！！ストックして下さってるのですね！
でかおちば可愛らしい♡作ってくださって私も嬉しいです♪
わはは猫気に入って頂けて嬉しいです（●＾o＾●）何に使おう♪
みのり105みのりさん、ありがとうございます♪かわいい入れ物だ！
田舎味噌作れてしまうんです♪田舎味噌さんありがとう！
aichan2006うちもストックなくなったわ～。スキムミルクかってこなくちゃ！
RIEちんRIEちんさんありがとう！たくさん使って下さいね♪
トライむすめリピありがとう！コロンとした容器、かわいいですね♪
pott&milk優しいコンデンスができましたね♪私もペロっとなめたいな♪
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参考にして生まれたレシピ
58品
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コメント
392件のコメントを読む
のおこさん♪
日記にコメントありがとうございました❤
コンデンスミルク、簡単すぎて拍子抜けです (￣▽￣)Ｖ
いいこと教えてもらいましたぁ♪なくなったら、またこの方法で作りますね。
のおこさん南の島にお住まいなんですか？
陽気な感じですか？いいなぁ(*´∇｀*)
こうのとりは兵庫の北の方の田んぼの真ん中にいますよ。
地味～なところです*￣0￣)ノ・。゜。
でかおちばさん♪
そうそう、わたしも始めて作ったときには「あれ・・できちゃった」と拍子抜けしました（笑）
ここフィリピン、セブ島は天気と同じくみんなとても陽気で能天気です。（すぎますけど･笑）。毎日楽しく過ごしています。
けどね、TVでみる日本の風景に、静かだな～。安らぐだろうな～。って皆うっとりしていいます。おコメ美味しいのでしょうね♪