«たうんびーのレシピ (326品)
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◎まんまる餃子◎

レシピID:262021
メイン画像
包むときに水なしで作れるので、普通の餃子より簡単。焼き目がお花みたいに出来たら◎です。(包み方の写真付き)

材料 ( 20個分(薄めの大判の皮使用) )

豚ひき肉 200g
☆醤油 大1
☆オイスターソース 大1
☆砂糖 小1
☆ゴマ油 小1
☆にんにくのすりおろし
1かけ分
☆生姜のすりおろし 1/2かけ分
☆塩 適量
☆胡椒 適量
白菜(キャベツでも)
2枚
にら 1/2束
片栗粉 小1
餃子の皮(大判薄め)
20枚入り
ゴマ油 適量

1

ひき肉に☆の調味料を加えて、よく練ります。みじん切りの白菜、にらも加え、さらによく練ります。最後に片栗粉を加え混ぜます。

2

写真

餃子の皮のまんなかに、スプーンで餡を乗せます。

3

写真

皮の端と端をくっつけます。

4

写真

残りの端もくっつけて、ひだを寄せます。

5

写真

向かいあわせのひだの端をつまんで、中心に寄せていきます。残ったひだも同じように持っていきます。茶巾しぼりのような感じでぎゅっと指でつぶす感じです。

6

写真

手のひらをお茶碗のようにしてのせ、丸く形をととのえます。

7

写真

こんな感じに出来上がります。少しくらい隙間があいていても大丈夫です。

8

写真

同じように全部包み、裏返しに置いておきます。

9

写真

フライパンにゴマ油をひき、ひだを寄せたほうから焼いていきます。焼き目がついたら裏返します。ゴマ油を少し足して水100ccを入れ、ふたをして蒸し焼きにします。

10

写真

お皿に盛り付け、お好みのたれでどうぞ。

11

写真

「梅だれ」
大きめの梅干し1個をたたいたもの+ポン酢大2+煮切りみりん大2

12

※はちみつ梅で作りました。酸味が強い梅干しの場合は、砂糖を少し足しても。

13

写真

「餃子の餡入りきつね焼き」(レシピID :273026)
あまった餡でもう1品どうぞ。

コツ・ポイント

何個か作っていると簡単に包めるようになります。水をつけて包まないので手も汚れず簡単。皮は大判で薄めが包みやすいです。普通の厚さの皮だと包みにくいです。ゴマ油は多めにひいたほうがこんがり焼けます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

317(299人)

10/02/09

写真

ぶきっちょの私でも出来ました!めっちゃ美味しかったです>w<

写真 あんちょこっち

まんまるで可愛いです♪作ってくださって感謝^^

10/02/08

写真

普通の包み方は苦手だけど、これなら簡単・可愛い(✿◡‿◡ฺ)感謝

ちょび男

すごく綺麗に作っていただけて感激♪どうもありがとうございます

10/01/30

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味&ボリュームともに大満足で子供でも簡単に包めました!

写真 ポップコーン917

お子さんのお手伝い嬉しいですね^^とっても美味しそう❤

10/01/25

写真

形も味も花マル♪また作りま~す!

てぃけーちゃん

美味しそうー♪花マルどうもありがとうございます^^

10/01/25

写真

丸くて可愛くて食べやすかった~♬この包み方イイですね♡

写真 *ピノキオ*

こんがり焼けて美味しそう^^ありがとうございます。

10/01/22

写真

これからはこの包み方で作ろ〜(^^)素敵レシピありがとう♪

苺ニコル

嬉しいですー^^是非また作ってくださいね♪

10/01/22

写真

形も可愛いけど味も美味!上手に焼けるよう頑張ります。

料理下手なんですよ…

ころころっと可愛いです^^どうもありがとうございます。

10/01/18

写真

美味しく出来ました。まん丸お気に入り('-^*)/

写真 フィノ

まんまるで美味しそう♪またどうぞ挑戦くださいね^^

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/22
子どもがテストで100点をとってきたので、花丸な餃子にしてみました^^

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