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(48品)
レシピID :262062
＊トマトハンバーグ＊チーズ入り♪
簡単だけど手が込んでるように見える風ｗ バジルがポイント♪
材料 （ 大人2人分 ）
完熟してないトマト
中4個
牛ひき肉で作ったハンバーグのタネ
適量
タネの中にベビーチーズ
4個くらい
タネの中に乾燥バジル
小さじ2くらい
とろけるチーズ
4枚
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
白ワイン（無くても可）
大さじ2
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1
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牛ひき肉を使って、お好みに仕上げたハンバーグのタネ（3～4個分）の中には、乾燥バジルとさいの目に切ったベビーチーズを混ぜておきます。（とろけないチーズを！）
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2
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トマトのヘタ部分は飾りのフタに使うので、1/5位残して上の方を切ります。包丁を使って中身をくり抜く。 ※中の身と汁はソースに使うので、捨てないで容器に取っておいてね。
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3
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中身をくり抜いてあるトマトの中に、ハンバーグのタネを詰めます。
（トマトの大きさに丸めたタネを適当にギューギュー詰めてネ）
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4
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フライパンに適量のサラダ油を強火で熱し、ハンバーグの面を下にして焼き付ける。程よい焦げ目が付いたら、フライパンに蓋をし弱火で蒸し焼く。
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5
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火が通ったっぽくなったら（竹串で刺してみて、肉の赤身がくっ付いてこないならOK！or肉の硬さを見て、長年の勘でｗ）
丁寧にひっくり返し（乱暴にするとトマトが破けるょ…）とろけるチーズを乗せ、溶けるまで待つ。チーズが溶けたらお皿に盛ります。
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6
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◆ソース作り◆
ハンバーグを焼いたフライパンを使って、中濃ソース・ケチャップ・白ワイン・くり抜いたトマトの中身（汁ごと）一度に投入し、
少し煮詰めてソース完成♪
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7
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お皿にトマトバーグとソースを盛ったら、トマトのヘタ部分を添え
コ洒落た風に♪
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8
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9
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バジル好きさんはバジル多めにでも美味しい♪
ハンバーグタネが余ったら、お弁当にでも…（＾＾；
コツ・ポイント
完熟トマトを使うと、扱いにくそうなので当日買ってきたトマトを使うと良いかも♪
ハンバーグタネは、牛ひき肉を使った方がベスト！
トマトがジューシーになるので、パサパサ感がなくなるし
バジルとの相性もバツグン♪
豚を使ってないから、火が完全に通らなくても食べれるしねｗ
ハンバーグタネは、牛ひき肉を使った方がベスト！
トマトがジューシーになるので、パサパサ感がなくなるし
バジルとの相性もバツグン♪
豚を使ってないから、火が完全に通らなくても食べれるしねｗ
