超簡単♪お豆腐のキッシュ風★
レシピID:262178
ふんわり食感が優しい。。。♪♪お豆腐が余ったときにどうぞ☆ 使う野菜を変えればいろいろアレンジも出来ちゃいます！
材料 （ 直径約10cmココット皿1個分 ）
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
| ぶなシメジ | |
| ちょっと（飾り程度） | |
| 余り野菜（今回はキャベツ） | |
| 1/2枚 | |
| ピザ用チーズ | 少々 |
| パセリ（あれば生パセリ） | |
| 少々 | |
| ■ 『キッシュ風ソース』 | |
| ☆卵 | 1/2個 |
| ☆牛乳 | 50cc |
| ☆コンソメスープ | 50cc |
| ☆塩･コショウ | 少々 |
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1
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１）下ごしらえ キャベツを1cmくらいの短冊切りにし、フライパンで軽く炒めて塩･コショウをして取り出す。 木綿豆腐は一口大に切り、ぶなジメジは子フサに分けておく。
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2
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“☆”の材料を混ぜ合わせておく。
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3
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２）焼く！ ココット皿に薄くバター（分量外）を塗り、炒めた野菜をひいてからお豆腐を入れる。 ぶなシメジをカワイく入れたら、『キッシュ風ソース』を入れる。
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4
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ピザ用チーズとパセリをのせ、オーブントースターで約20分焼く♪ 途中、上においしそうな焼き色がついたらアルミホイルをかける☆
コツ・ポイント
野菜としてはたまねぎ、ほうれんそう、ミックスベジタブル、にんじんなどなど。。。なんでもいけると思います（＾＾） 洋風スープを作ってちょっと余ってしまったりしたら、このそれを具として使ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/22
なんとなくおいしいかな～。。。と思って作ってみました！作った後に気がついたんですけど、その日買ったお料理の本に偶然似たレシピが載ってました（汗）
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