☆とろプル杏仁豆腐☆粉ゼラチンver,
レシピID:262197
杏仁霜を使った本格的な杏仁豆腐です。粉寒天とはまた違う口溶け♪
材料 （ ４個分 ）
| ●粉ゼラチン | 5ｇ |
| ●水 | 大さじ2 |
| ○杏仁霜 | 大さじ3 |
| ○砂糖 | 20ｇ |
| ○水 | 100ｃｃ |
| ×牛乳 | 300ｃｃ |
| ×生クリーム（植物性） | |
| 50ｃｃ | |
| ×コンデンスミルク | 大さじ1 |
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1
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●の水大さじ2にゼラチンを振り入れておく。ｌ
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2
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鍋に○の材料を入れ、火にかけ混ぜているととろみがついてくるのでそのまま20秒くらい混ぜ×の材料を入れる。
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3
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沸騰しない程度熱くなったら火を止め①のゼラチンを入れて溶かす。
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4
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ボウルに水をはり鍋底をつけて粗熱をとり、器に流し入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
●ゼラチンを入れる時は必ず火を止めてください。 ●コンデンスミルクが無い場合は砂糖を10～15ｇ増やしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
私もこの食感好きなんです～☆
とろプル食感、私も大好きなんです～！ありがとでした☆
どんぶり～！食べ応えありますよね～（笑）
ありがとうございました！器がまたかわゆいですね☆
出来ばえも本格的ですね！ありがとでした☆
おいしそうに作っていただけてうれしいです☆
うれしいお言葉ありがとうございます☆
その気持ちわかります（笑）ありがとでした☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/22
粉寒天ver,（ＩＤ：258672）も美味しいですが、ゼラチンでのプルプル食感が好きなので、「また杏仁！？」と家族にブーイングされながらも好みの配合にたどりつきました。
簡単リンク
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杏仁豆腐とっても美味しかったですぅ～
マンゴーをのせたらなんだかピッタリで、とてもオシャレにできあがり。
家族みーんな大絶賛!!!
素敵なレシピありがとうございました。
作っていただきありがとうございます。
涼しくなったと思ったらまた暑くなって・・・・。
そういう時は、ひんやり冷たいスイーツがいいですもんね！
マンゴーを乗せると売ってるものみたいです～。
家族みんなに気に入ってもらえてうれしいです。
こちらこそありがとうございました♪
のど痛かったからツルンって入ってなおさら最高の一品♪
これだけの材料で簡単に作れてハッピーだったよん！
冬でもスィーツは欠かせない＾＾
つくれぽ＆コメントありがとうございます。
のどが痛いとは・・・風邪ですか？
確かにそういう時は ゼリーやプリンが食べたくなりますよね。
私もスイーツ大好きで夏のチョコも外せません（笑）
私、胡麻団子とか杏仁豆腐とか、アジアのスイーツ大好きなんです♪
前から家で作ってみたくて、やっと！作れました♪
やっぱり、美味しい～～☆
今度から、杏仁豆腐はコレ！って我が家の定番にしますね♪
美味しいレシピありがとうございました～!
もしかすると、話題入りですか?
凄い～☆おめでとうございますっ!!
また今度リピしま～す!!
昨日こちらのレシピで初*杏仁豆腐を作りました！
材料・行程ともにレシピ通り作ったつもりだったのですが、出来上がった杏仁豆腐はプルプルというより［柔らかくしすぎたグミ］のようなモチモチの食感でした笑
味はとっても美味しかったのですが、ちょっと残念で･･･
水分が少なかったのでしょうか？
リベンジしたいので何か教えていただけたら嬉しいです*
よろしくお願いします！