鮭とワカメのゆかりふりかけの画像

Description

塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜

材料

2切れ
酒(下味用)
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    塩鮭を耐熱皿にのせ酒を振ってラップをしレンジ600W1分30秒〜2分。骨を取り除きほぐしておく。ワカメはお湯に浸し戻す。

  2. 2

    写真

    フライパンに鮭を入れて煎る。

  3. 3

    写真

    刻んだワカメを加え更に煎る。

  4. 4

    写真

    酒、醤油、みりんを加え汁気がなくなるまで煎る。ゆかりと白ゴマを加え火を切る。

  5. 5

    写真

    器に入れて完成。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

塩鮭の塩分で醤油の量を調整して下さい。
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜

このレシピの生い立ち

塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。
レシピID : 2622669 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
toramaru39
余った鮭で初めて作りました。保存もきくしまた作りたいと思います!

つくれぽありがとうございます。余った鮭が美味しく変身ですね!