鮭とワカメのゆかりふりかけ
作り方
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1
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塩鮭を耐熱皿にのせ酒を振ってラップをしレンジ600W1分30秒〜2分。骨を取り除きほぐしておく。ワカメはお湯に浸し戻す。
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2
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フライパンに鮭を入れて煎る。
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3
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刻んだワカメを加え更に煎る。
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4
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酒、醤油、みりんを加え汁気がなくなるまで煎る。ゆかりと白ゴマを加え火を切る。
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5
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器に入れて完成。
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6
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コツ・ポイント
塩鮭の塩分で醤油の量を調整して下さい。
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜
このレシピの生い立ち
塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。
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