肉団子の酢豚風
レシピID:262305
酢豚の肉を肉団子にしたよ♪甘酸っぱい味が、相性バツグン
材料 （ ２人分 ）
| ひき肉 | ２００ｇ |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ピーマン | １個 |
| タケノコ | １本 |
| ニンジン | 1/4本 |
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1
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玉葱はくし型に切り、ピーマンも縦長に切る。タケノコは、さいの目に切り、ニンジンは太目の千切りにする。
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2
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ひく肉に卵1/2、葱のミジンきり、生姜汁 各少々、酒大さじ１、醤油塩 各少々、片栗粉 大さじ1/2を混ぜてこねる。
１７０℃の油で、丸めて素揚げにする。
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3
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ごま油を熱し、１の材料を炒めて、２をいれ、しんなりしたら、合わせ調味料を入れて全体にからめる。
コツ・ポイント
合わせ調味料は、トマトケチャップ・酢 各大さじ２、砂糖 大さじ１、水1/4カップ、醤油少々、胡椒 少々、片栗粉 大さじ1/2
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/23
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