NZ産伊勢海老のガーリック炒めの画像

Description

NZ産伊勢海老は大ぶりで食べ応えがあり、一尾で充分楽しめます。シンプルな味付けで、食感や旨味を楽しめる様仕上げました。

材料 (2人分)

伊勢海老
1尾
1本
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにし、オリーブオイルで焦がさない様に炒めて香りを出す。

  2. 2

    一口大に切った伊勢海老を加え、白ワイン少々、塩こしょうで味をととのえたらできあがり。

コツ・ポイント

盛り付けに伊勢海老の頭を軽く茹でた物を使うと、一気に豪華になります。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第59回目は、NZ産伊勢海老のガーリック炒めをご紹介します。
レシピID : 2623136 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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