超シンプル究極のパスタ「バター＆レモン」

とにかく、熱いうちに！バターも、レモンの絞り汁も、盛り付けのお皿も用意してから茹でます。もちろん、食べる人もテーブルの前に座っていることも大事な条件！たっぷりの熱湯にたっぷりの塩を入れ茹でてください。

ぺペロンチーノが流行る前、行きつけのスパゲッティー専門店のサイドメニューでした。ゆがきたてのパスタに「たっぷりのバター」に「たっぷりのレモン」を絞って、熱いうちに大急ぎで食べるのです。ちょっとした、おつまみにもなりますよ！写真2のようにいっぱい盛ってはダメです。美味しくなさそう・・・。