プレゼントに最適★アーモンドケーキ★

プレゼントに最適★アーモンドケーキ★

Description

薄力粉は使わず、アーモンドプードルで作る、プレゼントに最適なお菓子です!
❤写真は飾り用にのアーモンドは無しです❤

材料 (6個分)

無塩バター
40g
砂糖
35~40g
1個
コアントロー(あれば)
大さじ1
アーモンド等(飾り用)
適宜

作り方

  1. 1

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    無塩バター、卵は常温に戻します。アーモンドプードルは、ザルでふるっておきます。オーブンは190℃に予熱します。無塩バターをボウルに入れます。泡だて器でよく混ぜます。

  2. 2

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    砂糖を加えて、よく混ぜます。

  3. 3

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    卵は溶いて、3回に分けて入れます。その都度、よく混ぜます。

  4. 4

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    ふるっておいたアーモンドプードルを入れます。ゴムへらで混ぜます。

  5. 5

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    あれば、コアントローと加えて混ぜます。

  6. 6

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    カップ等に生地を入れて、スライスアーモンドを飾ります。190℃のオーブンで5分焼きます。温度を170℃に下げて8~10分焼きます。焼けたら、網でさまします。

  7. 7

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    ジャム入りです。砂糖を減らして、ジャムを入れました。上にジャムをトッピングしました。

  8. 8

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    アーモンドをのせてみました♪

  9. 9

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    ラムレーズン入り。

  10. 10

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    アーモンドをのせて。

コツ・ポイント

プルーンやアプリコットを飾っても、可愛いです。色々なアレンジが出来るます。プレゼントに最適なお菓子だと思ってます。砂糖はお好みで加減してください。TakiRumiさんから薄力粉に比べて重量が重いせいかと思います…。そこで、薄力粉を大さじ2程加え、BPを少し加えたら膨らんだとほ報告がありました。★オーブンの温度と焼き時間を見直しました。最初に高温で焼いた方が、ふくらみます(2006.12.5)

このレシピの生い立ち

プレゼント用に。
レシピID : 262386 公開日 : 06/06/23 更新日 : 09/01/30

このレシピの作者

CAFE703
どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

202 (167人)
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2022年2月8日

すごくしっとり、なんだかフィナンシェみたいで美味しいです✨粉なしで膨らむのも発見でした!素敵なレシピありがとうございます❣️

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2021年4月7日

しっとりで美味しいです。冷めたら上にクリームを絞ろうと思います!

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2021年3月3日

焼き色が付かなくて美味しそうに見えないけど美味しかったです

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2021年2月12日

しっとり美味しいです✨友達にも好評でした🎵

そらそらまめたろう 2007年10月27日 23:59
こんばんは。
日記への書き込みありがとうございました~☆

アーモンドケーキ、とっても喜んでいただけました(*^-^*)
このケーキ、のりぽんちゃんの大好物で、我が家のお菓子がなくなるといつも催促されます。

すてきなレシピをありがとうございました~☆
CAFE703 2007年10月28日 04:09
そらそらまめたろうさん✿おはようです。
のりぽんちゃんの大好物の大好物とは嬉しいです。
でも・・・それは、そらそらまめたろうさんの愛情たっぷりなお味だからですよね(^-^)
嬉しいメッセージ❤とっても支えになります。
ありがとうございました。
リらっくま 2008年05月27日 01:00
CAFE703さん、こんばんわ。

質問なのですが190℃で5分、170℃で10分電気オーブンで焼いたのです。
周りは軽く色付いたし、竹串を刺して何もついてこなかったので取り出したのですが中がしっとり過ぎ?な感じです。口に入れると噛まずに溶けてしまうく位でした。アーモンドプードルだけのケーキってそういうのなのですか?アーモンドケーキがはじめてで不安だったのでもしよかったら教えてください。




CAFE703 2008年05月27日 22:11
リらっくまさん✿こんばんは!
つくれぽありがとうございます。
噛まずに、溶けるくらいとは、トロけ過ぎなんですかね・・・
普段、お菓子を焼いているときに、火力は弱めですか??
170℃で15分くらいでもいいかと思います。
食感はしっとりで、フィナンシェに近いようなイメージです。
わかりにくい説明で申し訳ないです。
何かわからないことあれば、遠慮なく言ってくださいね。
リらっくま 2008年05月29日 23:03
CAFEさん、お返事コメントありがとうございます。
もう5分長めに焼いたほうがいいのですね。
我が家のオーブンは弱めの火力みたいでレシピ通りにいかないことが多いんです。
フィナンシエよりも柔らかかったから焼きが足りないのかもしれないですね。
味はとっても美味しかったのでまた挑戦してみます。
CAFE703 2008年05月30日 23:30
リらっくま さん✿こんばんは!
参考にならなかったかも、しれないですが・・・
火力調整して、また作ってもらえると嬉しいです。

今後とも、よろしくお願いします。
よちコン 2008年06月03日 14:38
CAFE703さん、こんにちは^^

このケーキ、大好きで何度作っているかわからないくらいです♬
しっとりしていてホントに美味しい♡♡

友達からも「また作って~!」と言われるほど好評でした(≧∇≦)♬

それから、今回はプレゼントの予定だったのですが、多めに焼いて
しっかり自分のおやつの分まで作りました(笑)

これは、自信を持ってプレゼントできるお菓子です!

ごちそうさまでした ゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
CAFE703 2008年06月03日 19:21
よちコン さん✿こんばんは!

嬉しい報告&つくれぽ!ありがとうございます♬
好評だったとは超嬉しいです。
好評なのは、レシピではなく、よちコンさんの腕前ですね(*^_^*)
超褒めほめのコメントありがとうございます。
と~っても励みになります。
今後とも、よろしくお願いします。
tommy 0304 2010年06月25日 22:52
こんばんわ〜☆

この前作らせていただいたtommyと申します!

とっても美味しかったんですが焼いた後って柔らかくていいんですよね?
旦那が美味しいけどこんな食感なんよね?って聞いてきて〜。。。

でもすごい好きなんです☆

もうすぐ挙式なんですがプチギフトに来ていただいた方にお渡ししたいな〜と思ってます。

iyo25 2010年08月28日 12:46
こんにんちは!
3回目リピです。CAFE703さんのレシピはいつも間違いない!ので安心して作れます。今回も初めて作って 感激☆絶賛されました。 二度目は少しアレンジ プロテインを加えてヘルシーにと思ったけれど大失敗((+_+)) フツーのケーキに・・・で今日は三回目。レシピ通りにつくりました。もちろん大成功(^◇^)  でも最近買ったハートのシリコン型に入れて焼くと小さいせいか とろける感が乏しくなります。やっぱりカップで焼いた方が正解です。(あまった生地をカップで焼いたら、トローリ しっとりでした)

まだまだ挑戦したいレシピがたーくさん♡
どんどんつくりますよ
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