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パプリカ焼きマリネ

レシピID:262418
メイン画像
夏ばて、疲労回復に効果絶大、おまけに美容にいいパプリカは夏場にぜひ食べたい野菜です。
勇気凛りん 勇気凛りん

材料

パプリカ（赤、黄、オレンジ）
各１個
にんにくスライス １片分
バルサミコ酢 大さじ４
オリーブオイル 大さじ１
醤油
大さじ１ 1/2～２

1

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にんにくのスライスを天板に散らし、その上にパプリカを丸ごと乗せてオーブン上火（ブロイル）で、たまに向きを変えながらしんなりするまで焼く。（焦げてしまってもOK）

2

焼いている間に漬けタレを作る。バルサミコ酢と醤油を小鍋に入れて加熱。酢のつんとした匂いを飛ばす。

3

火を消しオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。

4

焼きあがったパプリカを熱いうちに皮をむき、種とへたを除き適当な大きさに切り漬けダレにつけ冷蔵庫で３０分以上冷やし漬け込む。

コツ・ポイント

オーブントースターや魚焼きグリルを使っても簡単。あまり焦がしすぎると実まで黒くなってしまうので綺麗な仕上がりになりません。画像１はパーティ用に倍の量のパプリカを焼きました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83件 (65人)

09/12/24

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もう何回も作ってるんです◎誰にだしても美味しいと評判ですよ～

写真 すまいるベアー

ありがとうございます。うちでもヘビロテのひとつです。うれしい

09/12/10

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パプリカが甘くて美味しい！バルサミコ酢ソースも最高！リピ確定です

写真 食いしん★バンザイ

リピ確定、ありがとうございます。感激です～

09/11/16

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パプリカが安く売っていると、作りたくなってしまう一品ですね！

写真 nerachin

色がきれい！美味しそうに作ってくださりありがとうございます。

09/10/26

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たっぷり食べれてさわやかな風味が気に入ってます。有難うございます

写真 Yasuko.K

こちらこそ、ありがとうございます。いっぱい！うれしいです。

09/10/11

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皮をむくのが難しかったけど；美味しかったし好評でした☆

さぁぁきぃぃ

ありがとうございます。とってもきれいにむけていますよ～

09/09/08

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何度もお世話になっています♪さっぱり味なので付け合せにぴったり！

写真 saki1010

いっぱいつくってくれたんですね。ありがとう～～

09/08/26

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パプリカのマリネ初めて食べたけど･･･こんなにおいしいんですね♪

写真 ｑｕｎｉｔｈｉｍ

これは私も大好きな自信作です～いつもありがとう！

09/08/04

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暑い日本、体調は大丈夫でしたか？毎日食べてたいくらい大好きです❤

写真 いちごのけーき

暑いですね～ちょっとばて気味。これ食べたいよ～ありがとうね。

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：06/06/23
アメリカのレシピを参考に日本人の口に合う味付けにしました。生でも美味しいパプリカですがこうするとたくさん食べられます。

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