手羽元の唐揚げ♪

Name: 手羽元の唐揚げ♪
Yield: ２人分
Ingredients: 手羽元 ８本; ★コチュジャン 大さじ１/２; ★しょう油 大さじ１; ★砂糖 大さじ１/２; ★酒 大さじ１; ★塩コショウ 少々; ★ゴマ油 小さじ１; ★おろしにんにく １片分; ★おろしショウガ １片分; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量

Description

サクっとジューシー♡お肉が開いてあるので食べやすいよ(^^♪

ちーすけ♡

材料（２人分）

手羽元

８本

★コチュジャン

大さじ１/２

★しょう油

大さじ１

★砂糖

大さじ１/２

★酒

大さじ１

★塩コショウ

少々

★ゴマ油

小さじ１

★おろしにんにく

１片分

★おろしショウガ

１片分

小麦粉

適量

揚げ油

適量

作り方

1

★は合わせてボールに入れます。
2

手羽元は骨に沿って包丁を入れ食べやすいように開きます。
①のボールに入れよく揉みこんで１時間以上置きます。
3

②に小麦粉をたっぷりまぶし中温の油で揚げます。肉を油からひき上げる前に高温にするとカラっと揚がります。
4

好みの野菜と共に器に盛ります。

コツ・ポイント

お肉はよく漬け込んだ方が味が染みて美味しく出来ますよ♡

このレシピの生い立ち

うちの旦那くんの芋焼酎のおともです(^^♪
手羽元は骨付きがめんどくさいと言って以前は食べなかったのですがこれならめっちゃ食べます♪

レシピID : 2624187 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/12

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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