簡単☆手作り麺つゆ♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪ 2016/6/12 ~100人れぽ!

素麺・冷麦・冷やしうどん・ざるそばに☆
冷奴にかけたり、煮物にも♪

材料

作り方

  1. 1

    鍋に、材料を全て入れ、軽くかき混ぜながら、加熱する。

  2. 2

    ふつふつと煮えて、砂糖とだしの素が溶けたら、火を止めてそのまま冷ます。

  3. 3

    麺つゆ大さじ1に対して、水大さじ4で薄めて、薬味をどばっと入れて、いただきま~す♪

  4. 4

    写真

    我が家では、素麺や冷麦の時には、錦糸卵・葱・茗荷・おろし生姜・七味などを薬味としてたっぷり入れます。

  5. 5

    2014/8/13
    「めんつゆ」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2016/7/30
    「めんつゆ」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます~♪

  7. 7

    写真

    2017年11月発行の「クックパッドの 簡単 おうち和食」
    に掲載していただきました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

水を使わない濃縮タイプなので、食べながら追加するときは、ちょっとずつね。

このレシピの生い立ち

母がずっと麺つゆを手作りしていて、その味に慣れてしまったから、市販の麺つゆは、どうも、楽しめません。
だから、毎年、素麺の季節には、必ず自分で作ります♪
レシピID : 2624375 公開日 : 14/05/12 更新日 : 19/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

667 (405人)
写真
tokoakane
レシピありがとうございます!いつも使っています。めんどくさがりなので半量耐熱皿に入れて600Wで2分〜2分半沸騰させています

いつも使って頂き感謝です☆レンジでも簡単にできますね♪れぽありがとうございます~

写真
ぺこ***
めんつゆは切らすけど醤油はいつも余ってしまうので、ちょうど良かったです!

お試し頂き嬉しいです☆れぽありがとうございます~♪

写真
Ruriluru
黄金比でお蕎麦にとっても合いました。市販のめんつゆは添加物が気になって無添加を買っていたので嬉しいレシピ。また作ります♪

お試しありがとうございます☆無添加の方が美味しいですよね♪ご賛同頂き嬉しいです♡

写真
クックDE9PQK☆
砂糖は多めにしましたが、美味しい!めんつゆは手作りが最高ですね

甘めのめんつゆ美味しいですよね☆れぽありがとうございます♪私も今日これ作りました♡