簡単☆手作り麺つゆ♪
Description
♪♪感謝♪♪ 2016/6/12 ~100人れぽ!
素麺・冷麦・冷やしうどん・ざるそばに☆
冷奴にかけたり、煮物にも♪
素麺・冷麦・冷やしうどん・ざるそばに☆
冷奴にかけたり、煮物にも♪
材料
作り方
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1
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鍋に、材料を全て入れ、軽くかき混ぜながら、加熱する。
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2
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ふつふつと煮えて、砂糖とだしの素が溶けたら、火を止めてそのまま冷ます。
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3
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麺つゆ大さじ1に対して、水大さじ4で薄めて、薬味をどばっと入れて、いただきま~す♪
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4
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我が家では、素麺や冷麦の時には、錦糸卵・葱・茗荷・おろし生姜・七味などを薬味としてたっぷり入れます。
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5
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2014/8/13
「めんつゆ」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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6
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2016/7/30
「めんつゆ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます~♪
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7
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2017年11月発行の「クックパッドの 簡単 おうち和食」
に掲載していただきました。
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
水を使わない濃縮タイプなので、食べながら追加するときは、ちょっとずつね。
このレシピの生い立ち
母がずっと麺つゆを手作りしていて、その味に慣れてしまったから、市販の麺つゆは、どうも、楽しめません。
だから、毎年、素麺の季節には、必ず自分で作ります♪
だから、毎年、素麺の季節には、必ず自分で作ります♪
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