| キャベツ | 1個 |
| 合い挽き肉 | 700㌘ |
| タマネギ(みじん切り) | |
| 2/1個 | |
| 椎茸(みじん切り) | 3枚 |
| パン粉 | 大2 |
| 卵黄 | 1個 |
| ■ <ロールキャベツのスープ> | |
| 水 | 750cc |
| チキン固形スープ | 3個 |
| 酒 | 大2 |
| ローリエ | 1枚 |
キャベツの芯を包丁で
取り除いて、一枚一枚はがす。
沸騰したお湯に塩小1をいれて、キャベツを一枚ずつ入れる。
キャベツが柔らかくなったら、水につける。
合い挽き肉~卵黄までの材料をボールに入れ、塩少々も加えてよくこねる。こねたら叩き落として空気を抜く。(こうすることで、具が崩れにくくなる。)
キャベツを広げて、真ん中に具をのせて包む。巻き終わりはつまようじでとめる。
スープを作る。水・固形スープを入れた鍋にロールキャベツを入れ酒・ローリエも入れて、蓋をして弱火で、30~40分煮込む。
ソースを作る!!!!←これが特製ソースになる!!!!
ケチャップ大2・醤油大1弱・中濃ソース大5・日本酒大1・バター・30㌘をフライパンで温める。
ロールキャベツをお皿に盛りつけて、ソースをかけて完成!!
後からかける特製ソースが何ともいえません!!!!
09/07/23
ありがとうございます^^
09/06/22
あっさりしたスープに コクのあるソースが合うんですよねぇ。
09/05/12
苦手なのに、食べれられた!!嬉しいです^^ありがとう♪
09/05/09
リピ、嬉しいです^^ ボリュームがあって、美味しそうです
09/02/18
彼氏さんにも、気に入ってもらえて嬉しいです^^ありがとう☆
09/02/05
ありがとう~(^_^) 綺麗に巻けてますね。美味しそう^^
09/02/04
マッチしますよね さっぱりだけど、こってりな感じが特徴なの
09/01/19
ソース、美味しいですよね。レストランだなんて、嬉しすぎ♪
| 外部ブログ用 |
|---|
話題入りおめでとう~!やったね!!
すごくおいしそうだね~!!
なかなかこれずごめんよ~^^
そうなの。これもみなさんのおかげ♪^^
お祝いのコメ、ありがとう☆☆
これからも日記で楽しませてもらうよ~
ロールキャベツの作レポ、とっても嬉しいです~♪♪
再チャレンジで、私のレシピを選んでもらえて嬉しいです!
スープだけでなく、さらに具の中にもニンジンとベーコンが入っているなんて
とっても美味しそう!!
だんだん寒くなってきましたが、風邪などひかずお過ごし下さいね。
では、これからもレシピ共々よろしくお願いしますm(_ _*)mペコッ