ホテルの味、絶品手抜きロールキャベツ☆☆
レシピID:262480
メインのロールキャベツよりも、この特製ソースが主役っていうぐらいオイシ～～～!!!!あっさり味のスープを含んだロールキャベツとも相性バツグン!!簡単にできるのにムッチャ絶品☆☆ ホテルの味!!!!イヤ、それ以上かも。ぜひおためしあれ～～。
材料 （ ７人分 ）
| キャベツ | １個 |
| 合い挽き肉 | ７００㌘ |
| タマネギ（みじん切り） | |
| ２/１個 | |
| 椎茸（みじん切り） | ３枚 |
| パン粉 | 大２ |
| 卵黄 | １個 |
| ■ ＜ロールキャベツのスープ＞ | |
| 水 | ７５０cc |
| チキン固形スープ | ３個 |
| 酒 | 大２ |
| ローリエ | １枚 |
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1
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キャベツの芯を包丁で
取り除いて、一枚一枚はがす。
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2
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沸騰したお湯に塩小１をいれて、キャベツを一枚ずつ入れる。
キャベツが柔らかくなったら、水につける。
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3
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合い挽き肉～卵黄までの材料をボールに入れ、塩少々も加えてよくこねる。こねたら叩き落として空気を抜く。（こうすることで、具が崩れにくくなる。）
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4
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キャベツを広げて、真ん中に具をのせて包む。巻き終わりはつまようじでとめる。
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5
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スープを作る。水・固形スープを入れた鍋にロールキャベツを入れ酒・ローリエも入れて、蓋をして弱火で、３０～４０分煮込む。
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6
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ソースを作る!!!!←これが特製ソースになる!!!!
ケチャップ大２・醤油大１弱・中濃ソース大５・日本酒大１・バター・３０㌘をフライパンで温める。
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7
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ロールキャベツをお皿に盛りつけて、ソースをかけて完成！！
後からかける特製ソースが何ともいえません!!!!
コツ・ポイント
手抜きですが、予想を遙かに上回る味に仕上がります。
この細木流特製ソースは絶品です(*^.^*)
この細木流特製ソースは絶品です(*^.^*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(48人)
ありがとうございます＾＾
あっさりしたスープに コクのあるソースが合うんですよねぇ。
苦手なのに、食べれられた！！嬉しいです＾＾ありがとう♪
リピ、嬉しいです＾＾ ボリュームがあって、美味しそうです
彼氏さんにも、気に入ってもらえて嬉しいです＾＾ありがとう☆
ありがとう~(^_^) 綺麗に巻けてますね｡美味しそう^^
ﾏｯﾁしますよね さっぱりだけど､こってりな感じが特徴なの
ソース、美味しいですよね。レストランだなんて、嬉しすぎ♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/24
細木数子さんのレシピ第５弾。
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話題入りおめでとう～！やったね！！
すごくおいしそうだね～！！
なかなかこれずごめんよ～＾＾
そうなの。これもみなさんのおかげ♪＾＾
お祝いのコメ、ありがとう☆☆
これからも日記で楽しませてもらうよ～
ロールキャベツの作レポ、とっても嬉しいです～♪♪
再チャレンジで、私のレシピを選んでもらえて嬉しいです！
スープだけでなく、さらに具の中にもニンジンとベーコンが入っているなんて
とっても美味しそう！！
だんだん寒くなってきましたが、風邪などひかずお過ごし下さいね。
では、これからもレシピ共々よろしくお願いしますm(_ _*)mﾍﾟｺｯ