七味&マヨがクセになる?和風なオムライス
Description
ケチャップの定番オムライスは勿論美味しいけど、たまには七味&マヨの和風なオムライスはいかがですか?
材料
(1人分)
60g
1/4個
茶碗1杯強
醤油
大さじ1/2〜1
みりん
大さじ1/2〜1
バター
10g
塩、こしょう
適量
1個
大さじ1
油
適量
マヨネーズ
好きなだけ
七味(一味でもOK)
好きなだけ
作り方
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1
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タマネギをみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒める。
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2
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タマネギが透き通ってきたら、ひき肉を加え、色が変わるまで更に炒める。
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3
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ひき肉が炒まったら、醤油、みりんを加え、味がしっかり馴染むように、1〜2分煮詰める。
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4
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温かいご飯を加え、全体をなじませたら、バターを加え、塩コショウで味を整える。
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5
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出来たご飯をお皿にこんもりとよそっておく。
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6
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たまごに牛乳を加え、よく溶いたら、油を熱したフライパンに投入する。(火は強火で!)
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7
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お箸でぐるぐるかき混ぜながら形を整え、固まりきる前に、フライパンからすべらせて、ご飯の上にのせる。
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8
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最後に、たまごの上にマヨネーズ、七味を好きなだけかけて、できあがり!
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コツ・ポイント
醤油、みりんは味をみながら、調節して下さい。
私はこってり派なので、バターたっぷりですが、カロリーが気になる方はもっと少なくしてOK!
私はこってり派なので、バターたっぷりですが、カロリーが気になる方はもっと少なくしてOK!
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現!七味&マヨにはまりました(´艸`)