簡単さくさくクッキー

オーブンを170度に予熱しておきます。

レンジでバターを溶かし、その中に砂糖を入れます。砂糖が溶けるまでよく混ぜてます。

バターと砂糖を混ぜたボウルに薄力粉を振るいながら全部入れます。

薄力粉を入れてよく混ぜたら卵黄を加えて手でよくコネコネします。

生地をひとまとめにし、ヘラか包丁で生地を切りまたひとまとめにする。この作業を5回繰り返します。

生地を棒で薄くして型を抜きます。少し厚めの方が食感がサクサクになります。