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レシピID :262634
タイ・パタヤ風海老の炒め物
カレー粉とナンプラーを使う炒め物。超簡単だけれどちょっといつもと違う一品になります。おいしいですよ～。ご飯にかけて食べてください♪
材料 （ ４人分 ）
海老
３００ｇ
赤ピーマン
１個
ピーマン
１個
たまねぎ
半分
タイバジル
1/3カップ
（辛いのが好きなら）タイのチリプリッキーヌ
１本
にんにく
２かけ
ナンプラー
大さじ２
砂糖
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
カレー粉
小さじ１
油
大さじ１
-
1
-
にんにくとチリをみじん切りにする。赤ピーマン、ピーマン、たまねぎはスライスしておく。
-
2
-
油、にんにく、チリをフライパンに入れて火にかける。香りが出てきたらすべての野菜を２分ほど炒める。
-
3
-
海老を入れて、すべての調味料も入れたら海老に火が通るまで炒める。最後にタイバジルの葉を入れ、さっと炒めたら出来上がり。
エビの炒め物は、作っている時からフワーッとエスニックな香りがして、とてもおいしかったです☆
タイ料理が大好きなので、ちょくちょく作らせて頂きますね。
作ってくださってありがとうございました♪
このレシピはとっても簡単でご飯に良く合うし、しかも冷蔵庫のあまりものの
お掃除も出来るので結構助かっています。
タイ料理、私も大好きです～♪