さざえのつぼ焼き 超簡単だよ

さざえのつぼ焼き 超簡単だよ

Description

居酒屋でおなじみ、さざえのつぼ焼きです。
2015.1.18.人気検索1位、2014.9.13「話題のレシピ」入り。

材料

さざえ
人数分
あわせ調味料:比率
日本酒
2
醤油
1

作り方

  1. 1

    写真

    活きの良いさざえなら特に洗う必要はありません。(砂などははらって下さい)

  2. 2

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    魚焼き網にのせて弱めの火をつける。

  3. 3

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    2~3分後、あわせ調味料を小さじ1/2~1を入れてください。

  4. 4

    写真

    あわがブクブクしてきてから、2~3分で出来上がり。(大きさによるけど10~15分で焼きあがる火加減で)

  5. 5

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    串やカニフォークなどで取りだしてお食べください。(焼きすぎないように)

  6. 6

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    2014.8.3 自分でリピ。焼き網にのせた直後です。

  7. 7

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    2014.8.3 自分でリピ。あわせ調味料を入れて8分後、もうすぐ焼き上がりです。

  8. 8

    居酒屋でおなじみ、さざえのつぼ焼きです。
    2014.9.13「話題のレシピ」になりました、つくれぽ10人感謝します。

  9. 9

    2014年7月29日「サザエ」の人気検索トップ10にて2位に入りました。レシピを見ていただきありがとうございます。

  10. 10

    2015年1月18日「サザエ」の人気検索ランキングで1位になりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

火加減が強すぎると肝がうまく外れないので、じっくりと焼いてください。

バーベキューでは、火加減の弱目の所で焼いてください。

このレシピの生い立ち

居酒屋の高級メニューも自分で作ればお手頃価格で頂けます。
レシピID : 2627357 公開日 : 14/05/14 更新日 : 16/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

108 (94人)
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2022年5月1日

いただきものの新鮮なサザエを壺焼きに☆ 大きくて時間がかかりましたがとても美味しく焼き上がりました♪

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2022年4月18日

BBQで焼きました。レシピの説明がわかりやすくて、上手に焼けました。

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2021年11月4日

大きな活きのいいサザエをもらい、どう食べようかと。。やはり王道の壺焼きにして正解でした!美味しくいただきました( ・ᴗ・ )

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2021年5月17日

いいお味でした! 食べやすく切りました。

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