とろろ汁＊お正月の三日とろろに
Description
出汁風味は簡単あっという間にできる、刺身やTKGにして醤油をたらり！味噌風味は麦ご飯にたっぷりかけて静岡県名物♪
pokoぽん☆彡
作り方
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1
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長芋は洗って皮をむき、すりおろす。
※あれば、すり鉢とすりこぎでする。
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2
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〈出汁風味〉
白だしを少しずつ加えながらする。
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3
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〈味噌風味〉
鍋に湯を沸かし、味噌を溶かし、[１]に少しずつ加えて、する。
※汁が余ったら味噌汁に活用してください。
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4
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麦ご飯。参考にどうぞ。
→ID:2883446
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コツ・ポイント
◆長芋は冷凍しておくと便利ですよ。参考にどうぞ。→ID:2665086
このレシピの生い立ち
簡単に味付けできるいつものとろろ。
『最近、味噌風味食べてないな』と子供の頃を思い出し、父親が山で採ってきた自然薯で作ってくれた味を思い出しながら作りました。
『最近、味噌風味食べてないな』と子供の頃を思い出し、父親が山で採ってきた自然薯で作ってくれた味を思い出しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
