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■DIETパイ生地■イギリスのレシピ

レシピID:262789
メイン画像
低カロリーで罪悪感のないパイ生地。日本でいう層になるパイ生地ではなく外国では冷たいパイに良く使います。
のおこ のおこ

材料 （ １８～２５cmパイ皿（底と蓋分） ）

☆小麦粉（薄力粉） 250g
☆ベーキングパウダー（あれば）
小さじ１/4
○サラダ油
大さじ２（３０ｍｌ）
○卵黄 1個
○ぬるま湯
大さじ８（１２０ml）
○塩 少々

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★卵黄を使わずに作る場合★
サラダ油３０ｍｌ→６０ｍｌに変更する。又は、ぬるま湯１２０ml→１５０ｍｌに変更します。

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■生地■

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☆材料２つをボウルに入れ、ざっと混ぜ合わせてます。

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写真

○材料を別容器に合わせ、ボウルの☆粉類にフォークなどでざっくり切り混ぜます。

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ボロボロとしてきたら手でまとまる程度、耳たぶ程の硬さになるように軽く捏ねる。＊捏ねすぎると硬くなるので要注意＊

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粉によって必要な水分量が変わってくるかもしれません。様子をみて加減してください。

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■伸ばし■

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台に打ち粉をし、生地が温かいうちに餃子の皮程に薄く伸ばします。とても伸ばしやすいです。

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生地が冷めると伸ばしにくくなります。レンジに数秒かけて温めてみて下さい。

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＊さらに薄く伸ばし、２枚重ねて使うと層の様な仕上がりにもなります。

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後は色々なパイのレシピにパイ生地として使えます。

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■焼き■
＊共焼きの場合＊
予熱２００℃

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写真

パイ皿に薄く油を塗り、生地を敷きつめます。ローラーを転がして、端を切り落とします。

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パイレシピに従ってフィリングを流して焼きます。温度は１８０℃から２００℃が良いです。

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■焼き■
＊空焼きの場合＊
予熱２００℃

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パイ皿に生地を敷いたら、クッキングシートを乗せ、重石（乾燥豆でも）を乗せて、ふちがうっすら焼き色がつくまで焼きます。

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焼いたパイ生地が冷めてから、フィリングを流して本焼きします。

コツ・ポイント

✿余分に残った生地は冷凍できます。自然解凍してからつかってね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141件 (123人)

10/02/06

写真

アップルパイに☆生地が伸ばしやすいし、サックサクで好評でした／／

写真 りお（∀｀）

好評で私も嬉しいです♪美味しく焼いてくださってありがとう！

10/02/03

写真

リピです♪息子の百日祝いのお食い初めに＾＾パイの尾頭付き☆

写真 くらじろう☆

お魚さんの形で素敵！わが息子も喜びそうです！ありがとう！

10/01/27

写真

ＥＫ-Ｏさんのさつまいもアップルパイに♪素敵なレシピありがとう☆

写真 よん妻

わあっ、おいしそう！よん妻さんありがとう！

10/01/24

写真

扱いやすい生地で何にでも合うので重宝してます❤今日はキッシュに♪

写真 木苺ソーダ

きのこいっぱいのキッシュ、美味しそうですありがとう！

10/01/23

写真

ミートパイ作ってみました☆とても美味しかったです♪

写真 elsie

美味しそう～！形もこれぞパイですね♪ありがとう！

10/01/14

写真

初めてのアップルパイ!さくさくで感激です♪

ruttan☆

初めてのパイに使って頂けて嬉しいです！とてもおいしそう♪

10/01/14

写真

成形ヘタで恥ずかしい…でも美味しかった～。アップルパイです♪

写真 こうめきち

ぷっくらこんがり美味しそうですよ♪美味しくできて嬉しいです♪

09/12/29

写真

サクうま♪アップルパイとミートパイ作りました❤コレわアップルです

写真 oO霄Oo

ありがとうございます！いろいろアレンジして楽しんで下さいね♪

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Tsukurepo

コメント

103件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/06/25
ヘルシーにパパッと出来上がるパイ生地が欲しくて冷たいパイ用の生地をアレンジしました。
hot water pastryやstrudel　pastryと呼ばれるものです。

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