絶品★濃厚なベイクドチーズケーキ
Description
何回も試作して、やーっと満足がいくものが出来ました！！超濃厚チーズケーキ。とにかく濃厚さにこだわりました★
fuuuko2018
作り方
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1
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型底にバターを塗りクッキングペーパーを敷いておく。
材料を準備しておく。
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2
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まず土台を作る。ビニール袋にビスケットを入れ、棒で叩き粉末状にする。その間にバターを電子レンジでチンして溶かしておく。
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3
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ビスケットをボールに移し、溶かしたバターを加えぜ、型に敷き詰める。その後 冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。
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4
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オーブンを1８0℃にセットし、温めておく。 次に生地を作る。室温に戻したバターとクリームチーズをボールに入れて混ぜ合わせる。電動ミキサーを使うと早く混ざりやすい。
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5
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なめらかになってきたら、材料の欄に書かれている順に、①砂糖～⑧レモン汁まで加えるごとにしっかりと混ぜ合わせていく。小麦粉は、ふるい入れる。しっかりとダマができないように混ぜる！！ これで生地ができあがり★
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6
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冷蔵庫に入れていた型を取り出し、型に生地を流しいれ、生地を平らにならし、オーブンへ。 180℃で40～45分焼く。
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7
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オーブンから出したら、冷まし、熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
これで出来上がりー★
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コツ・ポイント
卵を加えるまでは、電動ミキサー使った方が混ぜやすくて良いと思います。甘めに作っているので、甘さを控えたい人は、砂糖を50ｇに減らして作ってください★ 冷蔵庫でしっかり冷やして食べた方が断然美味しい！１～２日後がわたしは一番すき☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好き★ 自分の納得のいくチーズケーキを作りたくて、研究を重ねました☺♡☻♡☻♡☻♡☺
fuuuko2018
