■チキンとサツマイモのサモサ風■
Description
セブで人気のチキンエンパナーダ（スペインからきたチキンパイ）のアレンジです。揚げずに天火で焼いてカロリーと手間をカット！
のおこ
材料
（１０～１２個分）
200ｇ
100ｇ
1/2個分
大さじ3～5
にんにく（みじん切り）
２かけ
生姜（すりおろし）
小さじ１
パセリ（みじん切り）
適量
カレー粉
小さじ２
市販の餃子の皮かDietパイ生地（レシピID：262789）
パイ生地レシピは半量分
作り方
-
-
1
-
＊＊Dieパイ生地（レシピID：262789）を作るとき＊＊餃子の皮程にく伸ばして直径10cmのクッキー型かお茶碗などで丸く抜く。小麦粉を両面に軽くはたいて布巾でカバーして保管します。
-
-
-
2
-
＊＊フィリング＊＊
さつま芋えおサイコロ大に切って、ラップしてレンジにかけて火を通します。（下湯でしても)
-
-
-
4
-
フライパンを火から下ろして、準備したさつま芋、ブリーんピースを混ぜ、パセリを散らします。☆包む前に、しっかり冷ましておきます☆
-
-
-
5
-
フィリングが冷めたら、餃子の〈ひだなし〉のように包みます。綴じ目に水を少々つけてよく閉じ、フォークの背を押し付けて模様をつけます。
-
-
-
6
-
オーブントースターかオーブンでこの色程度に焼きます。サラダ油をはけで塗って焼き始め、途中乾いたらあと２回ほどサラダ油を塗るとパリッとします。
-
-
-
7
-
マンゴーソースを添えて。（レシピID：263439）
ケチャップでも美味しいよ
-
コツ・ポイント
カレー粉の変わりに《ガラムマサラ、コリアンダーシード、クミン、チリパウダー》計小さじ２にかえると本格的なお味になります。
☆本来は揚げるらしいので揚げても☆
☆本来は揚げるらしいので揚げても☆
このレシピの生い立ち
いつもの脂っこいサモサやチキンエンパナーダを、好きなさつま芋とカレーの組み合わせでヘルシーに美味しく♫
(
)
のおこ
