白身魚のピザ風

鱈の切り身に軽くこしょうをふります。

たまねぎは薄くスライスし、しいたけは石づきを取り薄くスライスします。ピーマンは輪切りにします。

20×20cm程のアルミホイルにバターをぬり、1の鱈を置き、その上にたまねぎ、しいたけ、ピーマンをのせます。

オーブンなどでたらに火が通るまで（180℃で約10分間）蒸し焼きにします。皿に盛り付けて、レモンのくし切りを添えます。