豚肉ととうもろこしのかき揚げ
槙かおる
作り方
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1
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とうもろこしは皮を取り、水をかけゆるくラップをして電子レンジ3分
豚肉は※を入れてよくもみ10分休ませる
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2
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スナップエンドウはすじを取り、とうもろこしは包丁で実をそぎ取る
◆を合わせて天ぷら衣を作る
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3
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具を天ぷら衣に入れ肉ととうもろこし､スナップエンドウが均一になるよう箸でつまみ180度の油で揚げ完成
お塩をつけてどうぞ
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コツ・ポイント
具は少なめにまとめて揚げるのがコツ！
とうもろこしがぼろぼろはずれても慌てず、
スプーンですくってお肉の上に乗せると一緒にかたまり揚がります。
とうもろこしがぼろぼろはずれても慌てず、
スプーンですくってお肉の上に乗せると一緒にかたまり揚がります。
このレシピの生い立ち
ビールに合うおかずを考えました
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槙かおる
