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枝豆はさやから出し薄皮も剥いておく。炒り卵を作っておく。ミニトマトは横半分に切る。
ご飯にオリーブオイル、塩、白ごまを混ぜる。枝豆、鮭フレーク、炒り卵を混ぜる。
ラップにミニトマトをおき、2のご飯をのせまるく形を作る。