炊飯器で作る簡単赤飯
珈琲大好きトム
作り方
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1
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もち米に白米を加えて米をとぐ。
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2
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終わったら食紅を米粒1個程度加え、1時間以上水に浸す。
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3
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色が馴染んできたら、炊飯器に入れてあれば「おこわ」で炊く。
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4
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お好みの甘納豆を準備する。
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5
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米が炊きあがったら、しゃもじでほぐす。
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6
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甘納豆を加え、軽くかき混ぜてから蓋をして馴染ませる。
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7
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表面の砂糖が米に馴染めば完成
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コツ・ポイント
炊飯器の場合は、もち米だけだとベタベタになるので、白米を少し加えましょう。
甘納豆は崩れやすいので、米に加えたあとは軽く混ぜる程度にしましょう。
甘納豆は崩れやすいので、米に加えたあとは軽く混ぜる程度にしましょう。
このレシピの生い立ち
炊飯器でお手軽に作れます。
北海道ではこっちの「甘い赤飯」が主流です。
北海道ではこっちの「甘い赤飯」が主流です。
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