揚げないから簡単♬豚キムチの焼き春巻き
作り方
-
-
1
-
春巻の皮は冷蔵庫から出しておく。
豚肉とにらは3㎝幅に、大葉は千切りにする。キムチは水気を絞って粗く刻む。
-
-
-
2
-
スチーマーに(なければ耐熱容器とラップで○)もやし、にら、肉の順に入れる。豚肉はかたまりにならないようにほぐして入れる。
-
-
-
3
-
蓋をして600W3分加熱する。豚肉の色がだいたい変わっていればOK。
蓋をずらして容器を傾けて振り、水気をよーく切る。
-
-
-
4
-
③に切ったキムチと大葉、●を入れて混ぜ、箸で線を書いて8等分に分ける。
-
-
-
5
-
春巻の皮に具をのせ、巻いていく。巻き終わりに水溶き小麦粉を少々つけてとめる。
-
-
-
6
-
ラップにごま油を少量たらし、⑤を滑らせるようにして両面に塗る(はけで塗っても◎)まんべんなく塗ると焼き色が綺麗に。
-
-
-
7
-
⑥をトースターで両面焼く。トースターのくせをみながらローテーションを。焼き色が付きだしたら焦げやすいので目を離さないで!
-
-
-
8
-
こんがりいい色に焼けたら出来上がり♪
2014.5.29 焼き方のコツ追加しました☆
-
-
-
9
-
2015.1.30
感動の話題入りさせて頂きました☆
本当にありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
とにかく水気を切るのがポイント!味がぼやけず、皮がしんなりするのを防ぎます。
③で容器に蓋がない時はざるにあげてよく水気を切って下さい。
フライパンで焼くなら、⑤の後、気持ち多めの油で揚げ焼きに。
お好みでチーズを入れても◎
③で容器に蓋がない時はざるにあげてよく水気を切って下さい。
フライパンで焼くなら、⑤の後、気持ち多めの油で揚げ焼きに。
お好みでチーズを入れても◎
このレシピの生い立ち
豚キムチも春巻も大好き!なので巻いちゃいました♪揚げ物の後片付けがいやー!!という一心からできたレシピです^^;
揚げずにちゃんとぱりぱり♬
豚キムチが余った時にもぜひお試しください♡
揚げずにちゃんとぱりぱり♬
豚キムチが余った時にもぜひお試しください♡