クッキング同好会一番人気のガトーショコラ
レシピID:263169
いつも一番最初に売り切れる、クッキング同好会一番人気の一品☆★会員が売り切れ前に自分で買う分をとりおきしておくケーキNo.1でもあります。
余った卵黄はクッキーを焼くのに使えます♪♪(レシピID：244459)
余った卵黄はクッキーを焼くのに使えます♪♪(レシピID：244459)
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材料 （ 20センチくらいの型 １ホール分 ）
| チョコレート | 100ｇ |
| バター | 70ｇ |
| 卵黄 | 2個分 |
| 砂糖 | 70ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| ココア | 10ｇ |
| 卵白 | 3個分 |
| 砂糖(メレンゲ用) | 30ｇ |
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1
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チョコレートとバターを湯銭にかけて溶かす。
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2
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卵黄と砂糖、塩を泡だて器で白くなるまですり混ぜる。
１のチョコも加えて混ぜる。
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3
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薄力粉とココアを合わせて振るいいれて混ぜる。
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4
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卵白と砂糖(メレンゲ用)でツノがたつくらいのメレンゲを作る。
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5
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３に４の半量弱をいれて馴染ませるようにまぜ、その後残りはごむべらできるようにまぜる。
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6
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型に流しいれ、180度に予熱しておいたオーブンで10分、その後160度に下げて17分焼く。
コツ・ポイント
今回はちょっと2度目のときの温度が高めになってしまったため、ケーキの真ん中が凹みませんでした……；ちゃんと下げるべきです。。
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/27
クッキング同好会の基本レシピのうちの一つです♪♪文化祭前はいっぱい焼きました♪♪
クッキーなどに比べたら面倒ですが、初心者にも失敗無く作れるレシピです（*´∀｀*）
クッキーなどに比べたら面倒ですが、初心者にも失敗無く作れるレシピです（*´∀｀*）
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