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レシピID :263169
クッキング同好会一番人気のガトーショコラ
いつも一番最初に売り切れる、クッキング同好会一番人気の一品☆★会員が売り切れ前に自分で買う分をとりおきしておくケーキNo.1でもあります。
余った卵黄はクッキーを焼くのに使えます♪♪(レシピID：244459)
余った卵黄はクッキーを焼くのに使えます♪♪(レシピID：244459)
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材料 （ 20センチくらいの型 １ホール分 ）
チョコレート
100ｇ
バター
70ｇ
卵黄
2個分
砂糖
70ｇ
塩
ひとつまみ
薄力粉
30ｇ
ココア
10ｇ
卵白
3個分
砂糖(メレンゲ用)
30ｇ
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1
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チョコレートとバターを湯銭にかけて溶かす。
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2
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卵黄と砂糖、塩を泡だて器で白くなるまですり混ぜる。
１のチョコも加えて混ぜる。
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3
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薄力粉とココアを合わせて振るいいれて混ぜる。
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4
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卵白と砂糖(メレンゲ用)でツノがたつくらいのメレンゲを作る。
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5
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３に４の半量弱をいれて馴染ませるようにまぜ、その後残りはごむべらできるようにまぜる。
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6
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型に流しいれ、180度に予熱しておいたオーブンで10分、その後160度に下げて17分焼く。
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