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レシピID :263199
パスタの後に、チョコレートケーキ
混ぜて焼くだけ、簡単レシピ。ホイップクリームやアイスクリームで見栄えをアップ♪
材料 （ 4人分 ）
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＊ケーキ生地用＊
バター（有塩）
150g
砂糖
120g
卵
4個
薄力粉
50g
板チョコレート（ブラック）
2枚（200g）
■
＊飾り用＊
ホイップクリームなど
適量
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1
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卵を室温に戻して、卵黄と卵白に分けておきます。
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2
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チョコレートを砕いて、バターと一緒にレンジで溶かし、混ぜ合わせます。
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3
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砂糖と溶いた卵黄も加えて混ぜます。
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4
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別のボールで、卵白をピンと角が立つまで泡立てます。
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5
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手順3に薄力粉を加えます。
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6
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卵白も少しずつ加え、へらでさっくりと混ぜ合わせます。
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7
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型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。
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8
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170度のオーブンで35-45分程度、焼きます。お使いのオーブンとお好みによって半熟度を調整してくださいネ。
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9
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途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。
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10
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あればお好みでホイップクリームやバニラアイスクリームを添えて、どうぞ。
コツ・ポイント
生地にラム酒やブランデーを加えると大人向けに。お酒に漬けたチェリーやレーズン、くるみを加えても美味しいです。小さなお子様には、ブラックよりミルクチョコレートの方がおすすめ。しっとりがお好みの方は、卵黄と卵白に分けずに溶いた卵を入れて、焼きすぎないように気をつけて！卵白をしっかり泡立てると、ふんわりしたスポンジケーキに近付くようです。（・・・が、面倒なので私はめったに泡立てません！）
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