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簡単　うまっ！子供が喜ぶ 旬の竹の子ご飯

簡単　うまっ！子供が喜ぶ 旬の竹の子ご飯の画像

Description

我が家の竹の子ご飯は具だくさん
野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪

材料 （４人分）

お米
2合
昆布
10cm×１０cm
水
適量
竹の子
小１個
にんじん
小１/2本
えのき
小１パック
しいたけ
２枚
◎みりん
小さじ２
◎しょうゆ
小さじ２
◎だし汁
大さじ３
●酒
大さじ２
●しょうゆ
大さじ１
●塩
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    今日の材料です

  2. 2

    写真

    お米は炊く、３０分前に研ぎ、ザルに上げて水気を切ります

  3. 3

    写真

    長さ１０cm×幅５cmの昆布を水に入れて、だしを取ります

  4. 4

    写真

    えのきは石づきを取り、半分に切ります
    しいたけは薄切りにします

  5. 5

    写真

    竹の子は幅２mm、長さ３cmに切ります

  6. 6

    写真

    にんじんは、太目の千切りにします

  7. 7

    写真

    なべに切った野菜を入れ、◎を入れて煮汁が無くなるまで煮ます

  8. 8

    写真

    お釜に●、昆布だし汁を入れ、６、７を入れて混ぜ合わせ炊きます
    お茶碗に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

にんじんは、生のまま炊いて下さい
煮ると炊けた時に煮崩れます

このレシピの生い立ち

竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました
いろんな味が楽しめて、美味しいです







作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2632104 公開日 : 14/05/18 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月25日
写真
はーママ☆
全部冷蔵庫にある具材だったのでチャレンジ☆美味しかったです〜

本当美味しそうな竹の子ご飯ですね♡チャレンジ嬉しい♪れぽ感謝

2014年5月20日
初れぽ
写真
まあちす
初挑戦!とても美味しく出来ました♡(*^▽^*)またリピします!

初竹の子ご飯ありがとうございます♪美味しそう♡素敵なれぽ感謝

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